المقادير
نصف كوب زيت
كوب ماء
كوب ونص دقيق
3 بيضات
فانيليا
مقادير الشراب
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
ونصف ليمونة
الطريقة
....................
طريقة الشراب
نذوب السكر في الماء على النار حتى الغليان ثم نضيف النصف ليمونة ونتركه مدة عشر دقائق ثم نتركه يبرد
...................
طريقة بلح الشام
1 -نضع الزيت والماء حتى درجة الغليان على نار هادئة
2 - ثم نضع الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتماسك الدقيق وتتكون عجينة
3 - نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد تماما
4 - نضع البيض واحده بعد الاخرى مع الفانيليا
5 - نضرب العجينة بالمضرب اليدوي حتى تصير عجينة مناسبة
6 - نضع العجينة في قمع بلح الشام
7 - يتم تشكيلها على حسب شكل القمع وتحميرها في الزيت الغزير حتى الحصول على اللون الذهبي
8 - نخرج قطع بلح الشام الناضجة من الزيت ونضعها في الشراب
9 - ويمكننا ان نضيف بدلا من الشراب رشة من السكر الناعم
يقدم في طبق التقديم
وبالهناء والشفاء
المواضيع المتشابهه
بلح الشام (للمسابـــقة)
العرض العادي
