الباتيه المحشي..بالصور من مطبخي...اتفضلوا معانا

[ام زيـــن]

[align=center]



الباتيه

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289831720080608.jpg[/aldl]


[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289860120080608.jpg[/aldl]





[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289870020080608.jpg[/aldl]

المقادير


3 بيضات ..باكيت صغير فانليا


4 كوب دقيق ابيض


ربع كوب زبد


ربع كوب سكر


3 ملاعق زيت طعام


نصف ملعقة صغيرة ممسوحه ملح ناعم

ملعقة كبير ممتلئه خميرة فوريه ربع كوب لبن لعملها و نصف ملعقة صغيرة سكر..


لبن للعجن..حسب ما العجين يحتاج


الحشوة اللي تحبيه..تمر ..جبنه..اي شيء

الطريقة..


[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289877720080608.jpg[/aldl]



[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289885120080608.jpg[/aldl]



تعجن المقادير مع بعضها عدا الزبده مع اضافة قليل من اللبن حتى تتكور و تصبح بهذا الشكل..
ثم نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعه..
ثم نضيف لها الزبده و نعجن جيدا جيدا جيدا جدا جدا..
ثم نتركها لترتاح و تختمر حوالي ساعه و نصف ...ثم نبدأ في التشكيل..
نفرد العجين على دقيق بالنشابه.. لسمك رقيق نوعا..
و نحشيه جبنه او شيكولات او بسطرمه او لحمه بارده..او تمر او عسل ابيض او حلاوة او مربى اي شيء تحبيه
و نلفه و نضعه في صينية مدهونه زيت..
و نتركه يرتاح مقدار ساعة و قبل دخوله الفرن نلمع وجهه باللبن ..
و يدخل فره متوسط الحرارة و يكون الفرن طبعا مشتعل قبلها بفتره...


[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289890320080608.jpg[/aldl]

و يقدم بالف هنا..

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289899620080608.jpg[/aldl]

و هذا من الداخل..هش و لذيذ..و عجب اسرتي الصغيرة جدا..و عجبني بجد و الله

[aldl]http://www.alraidiah.org/up/up/21289904120080608.jpg[/aldl]

و سلامتكم

ام زين[/align]

[الجوووري]

الله الله


لذيذ يمي


والشغل تماااام ويجنن


تسلم إيدينك غلاتي .. .

[جنة]

ما شاء الله عليكي ام زين

والله راااائع جدااا

تسلمي يا قمر

[الدووووخي]

وااااو روعه خيتو ’’’

مشكووووره ’’’

[طليفيح]

رهيب

تسلم يمينك ام زين على الفطاير والوصفه

تحياتي يبناخي

[شوق الغلا]

غاليتي ..

ما شاء الله تبارك الرحمن ..

تسلمين يالغلا ..

جاري تجربتها يالغلا ..

دمتِ لنا يالغلا ..

[ابتسـ ألم ـامة]

هلا وغلا




تسلم الأيادي




يعطيك العافية





دمتم بحفظ الباري

وعلى الخير بإذن الله نلتقي


كلمــات مـن ذهـب
نهـج الحـياة
أعلم أنك لن تعدم في الناس من هو أغنى منك وأجمل وأعقل
ولكن لا تنسى
أن الفضائل النادرة كالأحسان والتضحية والشرف ونيل النفس
تتيح لك أن تكون من أحب الناس إلى الناس

[محمود فايد]

يسلااااام يا ام زين والله منورانا فعلاااا بس بصراحه الأسم الرمزي غريب

ونورتينا بالرائديه

[أبو رائد]

ما شاء الله عليك


رائعة جدا في تواجدك .. وفي مواضيعك

ومكسب كبير إن شاء الله لهذا القسم


سلمتِ والله يعطيك العافية

[ام زيـــن]

*·~-.¸¸,.-~*[align=center]اشكركم جميعا..

حياكم الله و بياكم..

و ان شاء مواضعيع دائما تنال استحسانكم..

تحيتي[/align]*·~-.¸¸,.-~*