اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الإبداعية > أطباق بأيدي الرائديات
 

إضافة رد
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 17-08-2011, 04:08 AM   رقم المشاركة : 1
صمت الحب
رائدي نشيط
الملف الشخصي






 
الحالة
صمت الحب غير متواجد حالياً

 


 

((مسااابقة تُوب شيف الباب الثاني )) طبق اجباري + أختياري

[align=justify][align=center]

[align=center][gdwl]


السلام عليكم

الطبق الأجباري

عجينه السبانخ

نبتدي بالمقادير :






مقادير العجينه

4كاسات دقيق

5ملاعق أكل بودره

2ملعقة أكل سكر

1بيضة

1,5 كوب ماء
3/1 كوب زيت أو (اصبع زبده ) أنا افضل الزيت بالعجين

1ملعقة شاي ملح

الحشوه

3 بصل _ 1/2 كوب زيت - 1/2 كاس زيت زيتون - كيس سبانخ مثلج -1/2 كوب ليمون

_2ملعقة طعام سماق - 1/4 ملعقة فلفل احمر _فلفل اسود رشه او حسب الرغبه _ ملعقه

صغير بهار مشكل - ملح



الطريقة

1 / توضع الخميره في الماء
2 / توضع جميع المقادير في الآله الخاصه بالعجن ثم يعجن جيدا
ثم تترك حتى تتحمر

وهذي صوره العجين وهو متخمر





3 /تقطع إلى كور وتوضع في صينيه وتغطى بسفره بلاستيكيه
وتترك حتى تتخمر


حتى تتخمر نعمل الحشوه

طريقة الحشو


يفرم البصل ناعم ويوضع في قدر على النار ويومض عليه الزيت والزيت الزيتون ويحرك حتى يذبل ويوضع عليه السبانخ ويحرك ويوضع عليه الليمون والبهرات والملح ويوضع عليه السماق
حتى ينشف الماء

وهذي صوره الحشوه




نكمل طريقة العجينه

4/ تفرد كل قطعه على شكل دائري وتحشى على شكل مثلث

5/ ترص بالصينيه مدهونه بالزيت





ويمسح الوجه بالحليب ويرش عليه السماق


وتدخل الفرن
وهذي الصوره وهو بالفرن





حتى تتحمر ثم تقدم






وبالهناء والعافيه







يتبع

انتظروني في الطبق الأختياري

[/gdwl][/align]
[/align][/align]






آخر تعديل صمت الحب يوم 17-08-2011 في 04:46 AM.

رد مع اقتباس
قديم 17-08-2011, 04:45 AM   رقم المشاركة : 2
صمت الحب
رائدي نشيط
الملف الشخصي






 
الحالة
صمت الحب غير متواجد حالياً

 


 

icon23.gif

[align=center][gdwl][align=center]


نعود لكم بالطبق
الأختياري


هو نوع من انواع المقبالات يسمى المتبل

وهو من اصناف الشاميه


المقادير



3 حبات باذنجان متوسطة الحجم
عصره ليمونة
2 ملعقة طعام طحينية
ربع فنجال شاي ( زيت الزيتون )
رشه ملح
علبه روب ( زبادي )
بهارات حسب الرغبه


ورمان





للتزين رمان



الطريقه


ضع الباذنجان في طبق خاص بالفرن ونشويه حتى ينضج ( عندما ينضج الباذنجان ستصبح قشرته الخارجية ذابلة وكثيرة التجاعيد وتصبح الباذنجانة طرية جدا ))







تركها جانبا حتى تبرد ثم نقطعها إلى نصفين ونخرج لب الباذنجان عن القشرة يمكن الاستعانة بالملعقة


نكمل باقي حبات الباذنجان وبعدها نقوم بوضعه في طبق وندقه بمدقة الثوم حتى يتفكك عن بعضها ( يمكنك قبل هذه الخطوة فرم الباذنجان قليلاً لتسهيل العملية عليكي )





في وعاء نضع الطحينية وعصير الليمون والملح ونمزجهم جيدا مع بعضهم

ونضيف عليهم قليل من الماء بمقدار ملعقة أو ملعقتين ثم نضيف الزبادي وزيت الزيتون والرمان

ونخلطهم معا






والآن نقوم بسكبهم على الباذنجان ونخلطهم معا جيدا






نضيف عليهم الرمان





ويخلط معهم


ثم يزين بالرمان






ثم نضعه في طبق التقديم



وبالهناء والشفا







قيموني


[/align][/gdwl][/align]







رد مع اقتباس
قديم 17-08-2011, 06:37 AM   رقم المشاركة : 3
الألماسه
رائدي فـعـّـال
 
الصورة الرمزية الألماسه
الملف الشخصي






 
الحالة
الألماسه غير متواجد حالياً

 


 


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية أختي
حبيت السبانخ كثييير
موفقه بالمسابقة






رد مع اقتباس
قديم 17-08-2011, 06:46 AM   رقم المشاركة : 4
شمس الرائدية


▁▂▃▅▆▇☀【نبض المنتــدى】☀▇▆▅▃▂▁
 
الصورة الرمزية شمس الرائدية
الملف الشخصي







 
الحالة
شمس الرائدية غير متواجد حالياً

 


 


•••


شكل الفطائر تجنن //
ما شاء الله
ودي بـحبه وحدهـ آلحين
اللهم إني صاااايمه
تسلم يدينكـ يالغلآ




•••






التوقيع :
|[ .’ استَغفرّ الله العَظيمْ وَ أتوبً إليَه .’ ]|
|[ .’ استَغفرّ الله العَظيمْ وَ أتوبً إليَه .’ ]|
|[ .’ استَغفرّ الله العَظيمْ وَ أتوبً إليَه .’ ]|

رد مع اقتباس
قديم 17-08-2011, 01:19 PM   رقم المشاركة : 5
كيناز
رائدي رائع
الملف الشخصي






 
الحالة
كيناز غير متواجد حالياً

 


 


اممممممممممممم شهتيني للمتبل (باباغنوج )

تسلم يداك ياقلبي

وموافقة بالمسابقة

شكري وتقديري

كيناز






رد مع اقتباس
قديم 17-08-2011, 06:18 PM   رقم المشاركة : 6
صمت الحب
رائدي نشيط
الملف الشخصي






 
الحالة
صمت الحب غير متواجد حالياً

 


 

يعطيكم الف الف عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه على المر ور العطر







رد مع اقتباس
قديم 18-08-2011, 12:37 AM   رقم المشاركة : 7
سـَمآ ♪
إْشْتَيآّقْ..|~
 
الصورة الرمزية سـَمآ ♪
الملف الشخصي







 
الحالة
سـَمآ ♪ غير متواجد حالياً

 


 

مااشاء الله..
تسلم الاياادي.
الف شكرلك..

الرجاء وضع ورقه مكتوب عليها اسم المنتدى..







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 18-08-2011, 03:14 AM   رقم المشاركة : 8
ابتسـ ألم ـامة
,. مؤسس الرائدية
 
الصورة الرمزية ابتسـ ألم ـامة
الملف الشخصي







 
الحالة
ابتسـ ألم ـامة غير متواجد حالياً

 


 




هلا وغلا



ما شاء الله



روووووووعة



سلمت الأيادي



يعطيك العافية



دمتم بحفظ الباري
وعلى الخير بإذن الله نلتقي

كلمــات مـن ذهـب
قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : ((أَكْثِرُوا ذِكْرَ هَاذِمِ اللَّذَّاتِ يَعْنِي الْمَوْتَ)) .
إنّه أمرٌ نبويٌّ ، أكثروا ذكر هاذم اللذات ، مفرق الأحباب ، مشتت الجماعات .
عش ما شئت فإنك ميت .
وأحبب ما شئت فإنك مفارقه .
واعمل ما شئت فإنك مجزي به .






التوقيع :







تابعونا على ../ فيس بـــوك و تويتــــــــر ..!!
http://www.alraidiah.com/vb/showthread.php?t=116374

رد مع اقتباس
قديم 18-08-2011, 06:32 AM   رقم المشاركة : 9
صمت الحب
رائدي نشيط
الملف الشخصي






 
الحالة
صمت الحب غير متواجد حالياً

 


 

يعني عيد تصوير الأطباق واحط ورقه فيه المنتدى

مايصير انا فهمت اهم شيء نحط شعار الرائدي على الصوره لحفظ الحقوق

صعبه لانه اكلنا الأكل والحين نحن بالعشر الأواخر وصعبه الواحده مره مشغول اتمنى تعذروني بهذي النقطة


ويسلموووو جميعا على المرووووووووووووور

يعطيكم الف الف عااافيه لتواجدكم







رد مع اقتباس
قديم 18-08-2011, 06:36 AM   رقم المشاركة : 10
صمت الحب
رائدي نشيط
الملف الشخصي






 
الحالة
صمت الحب غير متواجد حالياً

 


 

بحاول بصوره المقادير احط الورقه







رد مع اقتباس
 
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
+مشاركتي بمسابقه تُوب شيف+الباب الثاني. اسرار الحنين أطباق بأيدي الرائديات 31 09-12-2011 06:02 PM
[نغمات] ادعية بصوت الشيخ عبد الرحمن السديس ( بصوت مرتفع و صيغة mp3 - عدد 19 دعاء ) صعبة المنال :: منتدى الاتصالات:: 22 01-11-2011 09:46 PM
مُســـآبقة تُوب شيف .. ||~ابتداءالباب الثالث الحلويات سـَمآ ♪ أطباق بأيدي الرائديات 60 25-08-2011 07:33 AM
سلطات منّوعة .. من أختياري ..~| ~أصداف~ ركن مطبخ الرائدية 36 29-09-2010 08:13 PM
تلاوة نادره أختياري طليفيح منتدى الصوتيات والمرئيات الإسلامية 11 03-06-2009 05:25 AM



الساعة الآن 05:36 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت