اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

إضافة رد
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-01-2010, 01:19 PM   رقم المشاركة : 1
سـَمآ ♪
إْشْتَيآّقْ..|~
 
الصورة الرمزية سـَمآ ♪
الملف الشخصي







 
الحالة
سـَمآ ♪ غير متواجد حالياً

 


 

التورتةالمنزلية(تورتة الفواكه)


التورتةالمنزلية(تورتة الفواكه)



المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..




الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول




ده شكل الصفار بعد الخفق



و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..



بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره



و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..



بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..





و بعدين ابدأ في التزيين...

التزيين..




استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..




انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..



شكلها بعد التقطيع







التوقيع :

رد مع اقتباس
قديم 02-01-2010, 02:42 PM   رقم المشاركة : 2
ثلجة وردية
المراقبة العامة
 
الصورة الرمزية ثلجة وردية
الملف الشخصي







 
الحالة
ثلجة وردية غير متواجد حالياً

 


 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلموو يالغلا على الوصفة الحلووة
الله يسلم يدينك كثير
دمت بخير







التوقيع :

عليك أن تخاف ممن تؤذيہ فيكون ..
سلاحہ ( حسبي اللہ ونعم الوكيل )
..
يوما ما كنت هنا
وسأبقى طيفا يزور هذا المكان
الذي عرفت فيه قلوبا طيبه
لن أنساها

رد مع اقتباس
قديم 02-01-2010, 05:03 PM   رقم المشاركة : 3
goree
[,. شخصية هامة
 
الصورة الرمزية goree
الملف الشخصي







 
الحالة
goree غير متواجد حالياً

 


 


oOo
شهيه كثير
بس بدون الفواكه
ازينها بأي شيء ثاني
ربي يسعدك

Oo[mark=666666]جــوري[/mark]oO







رد مع اقتباس
قديم 02-01-2010, 05:08 PM   رقم المشاركة : 4
ربـيع أنثى
ربيع الرائدية
 
الصورة الرمزية ربـيع أنثى
الملف الشخصي






 
الحالة
ربـيع أنثى غير متواجد حالياً

 


 





شكلها حلووو

سلمتِ عزيزتي






التوقيع :

إذا رأيت الله يحبس عنك الدنيا
ويكثر عليك الشدائد والبلوى
فاعلم أنك عزيز عنده .. وأنك عنده بمكان
وأنه يسلك بك طريق أوليائه وأصفيائه | وأنه يراك
أما تسمع قوله تعالى: ( واصبر لحكم ربك فإنك بأعيننا )

رد مع اقتباس
قديم 02-01-2010, 10:59 PM   رقم المشاركة : 5
سـَمآ ♪
إْشْتَيآّقْ..|~
 
الصورة الرمزية سـَمآ ♪
الملف الشخصي







 
الحالة
سـَمآ ♪ غير متواجد حالياً

 


 

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ثلجه ورديه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلموو يالغلا على الوصفة الحلووة
الله يسلم يدينك كثير
دمت بخير



شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .






رد مع اقتباس
قديم 02-01-2010, 11:00 PM   رقم المشاركة : 6
سـَمآ ♪
إْشْتَيآّقْ..|~
 
الصورة الرمزية سـَمآ ♪
الملف الشخصي







 
الحالة
سـَمآ ♪ غير متواجد حالياً

 


 

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة goree
ooo
شهيه كثير
بس بدون الفواكه
ازينها بأي شيء ثاني
ربي يسعدك

oo[mark=666666]جــوري[/mark]oo




شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .






رد مع اقتباس
قديم 02-01-2010, 11:00 PM   رقم المشاركة : 7
سـَمآ ♪
إْشْتَيآّقْ..|~
 
الصورة الرمزية سـَمآ ♪
الملف الشخصي







 
الحالة
سـَمآ ♪ غير متواجد حالياً

 


 

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربـيع أنثى



شكلها حلووو


سلمتِ عزيزتي


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .






رد مع اقتباس
قديم 02-01-2010, 11:06 PM   رقم المشاركة : 8
عزيزة نفس
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية عزيزة نفس
الملف الشخصي






 
الحالة
عزيزة نفس غير متواجد حالياً

 


 

يسلمووووو شذو




الله يعطيك العافية









التوقيع :
[[ ذكريآتك .. تلآحقني | وين مآآروح ,,؟!
- وين .. مآرحت ,, فـ الدنيآ [[ أحسك معي

رد مع اقتباس
قديم 03-01-2010, 09:53 AM   رقم المشاركة : 9
~أصداف~
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية ~أصداف~
الملف الشخصي







 
الحالة
~أصداف~ غير متواجد حالياً

 


 

.
.



روووعة
بس .. يا فواكه يا كاكاو
لكن .. ما تجي مع بعض ..





ربي يعطيك العافية ..~


.
.







التوقيع :
.
.
يا ربّ العطاء والنعم والفضل والمنّة ,
لا تحرمني من شكرك حتى الموت ..!

رد مع اقتباس
قديم 03-01-2010, 09:59 AM   رقم المشاركة : 10
عُشق
رائدي ذهبي
 
الصورة الرمزية عُشق
الملف الشخصي






 
الحالة
عُشق غير متواجد حالياً

 


 

الله يعطيك الف عااافية..

لا عدمناك..

تحياتي..







رد مع اقتباس
 
إضافة رد

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تورتة بالباذنجان بالمعكرونه واللحمه والمفرومه اسرار الحنين ركن مطبخ الرائدية 7 14-06-2010 04:16 AM
تورتة الدجاج .. أعداد خآص ~..مميز.. ~أصداف~ أطباق بأيدي الرائديات 23 27-12-2009 12:38 AM
الفواكه والصحة alooo :: منتدى الرائدية الصحي:: 3 15-10-2008 03:23 AM
بورتة البدنجان بالزبادي ميم نت ركن مطبخ الرائدية 6 09-10-2008 12:44 PM
لازانيا الفواكه لعيونك ركن مطبخ الرائدية 1 04-11-2003 03:39 PM



الساعة الآن 08:10 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت