برياني الدجاج مع الروب 2013
برياني الدجاج مع الروب 2013
5- بهارات منوعة حسب الرغبة
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون .
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
