°•°• باستا باللحم •°•°

[الجوووري]

السلام عليكم..

كيف الحال..

اتمنى انها تعجبكم..

الاحتياجات:
1-لحم بقر مفروم او مقطع لقطع صغيره
2-سوس tomata and basile
3-فلفل اسود
4-فلفل احمر
5-organo (ماعرف اسمه بالعربي بس اييك حبات صغيره نفس الفلفل اسود ولونه اخضر فاتح)
6-ملح
7-باستا
8-جبن اي نوع مومشكله وانا عن نفسي افضل البارميزان
9-زيت
....


طريقة الاعداد:
نحط زيت بالجدر , عقبها نحط الحم ونخليه فتره قصيره بس لحد مايتغير لونه وعقب مايتغير لونه الى بني نكت السوس فوقه وعقب مانكت السوس نحط ماي في علبة السوس لين الوسط وعقبها نخض العلبه وعقب نكت الماي بالجدر فوق السوس وعقبها نغطيه ونخليه حق خمس دقايق عقب نحط الاورجانو والفلفل الاسود والفلفل الاحمر فوقه ونسكره ونخليه 25 دقيقه وفي هالوقت نييب جدر ماي ونحطه ونخليه يغلي لحد مايتبخر وعقب نحط فيه ملح ونخليه خمس دقايق عقب نحط الباستا وعقبها نخلي الباستا على حسب نوعيتها وكميتها في الماي وحتى قبل لانطلعها انجرب وحده من الجدر عشان نتاكد لو استوت او لا ولين خلصت الباستا نفصل الماي عن الباستا ونكت الماي ونحط الباستا بصحن وعقبها نشوف لو السوس خلص راح يبين من ريحته وشكله اهو ماياخذ اكثر من 40 دقيقه لين خلص نشله ونحطه فوق الباستا وعقب نخلطها برى بدون الفرن وعقب نقطع الجبن وننثره فوقها وعقب تحطونه على الطاوله

وفيه العافيه يارب