| شوربة كفتة اللحم |

[كاتمة الهم]

خفيفة وأحبها , الناس أذواق طبعاً .

| الطريقة والمقادير مع بعض | :
بالنسبه للكفته :

نجيب لحم مفروم .
و نضيف عليه :
[ بصله كبيره مفرومه | كزبره | فص ثوم متوسط مفروم | ربع حبة فلفل بارد مفروم ]
بعدين نضيف :

ملعقه صغيره مليانه بهارات مشكله
ملعقه صغيره ملح
ملعقة صغيره مليانه نشا

* النشا يخليها ناشفه ممكن نستدبله بتوست مطحون انا عن نفسي احبه كذا :d
ونخلطهم مع بعض بيدنا ,
ونشكلهم على كور وندخلهم الفرن .
لما تستوي .

* بالشوربه أخلي حجم الكفه صغير .

الحين في قدر نحمس بصل أخضر مقطع شرايح دائريه مع زيت ونضيف عليه :

- ملفوف وجزر و زنجبيل مقطعين شرايح طويله .
- فطر مقطع شرايح .

ونقلبهم دقايق ونحط عليهم فلفل أسود وبعدين نضيف كفتة اللحم .

ونقلب دقايق ونصب ربع كاس من صوص الساور سويت ونحط مكعبين ماجي .

ونقلب , بعدين نضيف ماي ,

ونخليها لما تطبخ ونقدمها .


م/ن