(ساندويتش اللوف)

[نور الإسلام]

المقادير:

1_ساندويتش اللوف (خبز افرنجي)غير مقطع (454جم).

الحشو:

1_حشو الدجاج:

نصف دجاجه مسلوقه منزوعة العظم والجلد .
_1ونصف_ملعقه كبيرة مايونيز.
قليل من الفلفل الأسود .قليل من الملح .

2_حشو البيض:

2_بيض مسلوقتان ومفرومتان.
2_ملعقه اكل مايونيز.
1_ملعقة اكل بقدونس مفروم.
رشة فلفل اسود _ورشة ملح.

3_حشو التونا:

1_علبة تونا بيضاء مصفاة ومفرومة .
1_ملعقة اكل مايونيز.
1_ملعقه كبيرة عصير ليمون.
نصف_ملعقه اكل مخلل خيارمفروم ناعما(اختياري)
نصف _ملعقه اكل خردل.
رشة ملح _ورشة فلفل اسود.

4_حشو الجاتني الهندي:

نصف _كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعما.
1_ملعقة اكل جوز الهند مبروش.
1_ملعقة اكل شبنت اخضر.
1_فلفل اخضر حار مفروم.
قليل من الزنجبيل الأخضر.
شرائح ثوم مدقوقة مع الملح(اختياري).
1_ملعقة اكل روب.
ملح حسب الذوق.

الطريقة:

1_تزال القشره الخارجيه للساندويتش من الجوانب ويقطع الى اربع قطع افقيه متساويه.
2_تخلط مكونات كل حشو على حدة في الخلاط اوتفرم جيدا.
3_تدهن الطبقة السفلى بكميه وافره من المايونيزويمسح عليها حشو الدجاج يمسح اسفل الطبقه التي تليها كذلك بالمايونيزوتغطى بها الطبقه السفلى وتضغط قليلا.
4_تعاد العمليه للطبقات التي تليها وبترتيب الحشوات المذكورة سابقا.
5_تضغط الطبقات برفق وتلف بإحكام برقائق بلاستيك وتحفظ بالثلاجه لمدة ساعتين.

التزيين:

_400 جم لبنه او جبنة قابلة للدهن.
بضع حبات زيتون اخضر محشي بالفلفل الاحمر.
بضع حبات زيتون اسود شرائح.
اوراق نعناع .
شرائح من الخيارأ والجزر.
_يدهن سطح الساندويتش باللبنه اوالجبنه ثم يزيين بالزيتون والنعناع والخيار .
_ثم يوضع في علبة الكيك ويحفظ بالثلاجه لمدة ساعتين قبل التقديم.
_عند التقديم يقطع شرائح طوليه ويقدم