رز برياني
المقادير:
رز مغسول جيدا
قطع دجاج او لحم
بصل مقطع شرايح ومقلي
بطاطس مقطع مكعبات صغار ومقلي
كزبره مفرومه وثوم مفروم
الصلصه عباره عن "زبادي - ملح – بهارات – زنجبيل مطحون – شوي كمون – كركم – صلصه واخلطها بالخلاااط
الطريقه:
اسلقي الدجاج او اللحم نص استوى في مويه وشوي زيت وحبات من الهيل
طلعي الدجاج واضيفي الملح على موية الدجاج واسلقي الرز نص استوى
حطي بقدر اخر زيت وثوم وفلفل رومي وشوحيه وثم نضيف صلصة الزبادي وحررركي بعدها اضيفي الدجاج وحرررركي وبعدها اضيفي البصل والبطاطس المقلي وحررركي والكزبره
جيبي قدر متوسط وحطي طبقه رز وطبقه خلطة الدجاج وطبقه رز وطبقه فوقها خلطة الدجاج وبالاخير رز وحطي عليه قطع من الزبده وخليه على نار هااديه ربع ساعه ويقدم طبق رااااائع لايفوتكم