الشوي بالملح(للمسابقة)

[ابو البراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: تقديرية حسب افراد العائلة
الشي الرئيسي هو اللحم او الدجاج والملح الخشن
وطبعا للارز نحتاج لاي خضار انتو بتحبوها او ممكن سادة على حسب الرغبة
انا هنا وضعت
كوب ارز,جزرة مبشورة,فنجان ذرة, بصلة مفرومة,ورقةغار,ملح والقليل من الزيت

اما الدجاج فنتبله بالملح والبهارات ايضا حسب رغبتكم

هنا الدجاج متبل




سخنا الملح مقدار كيلو ونصف من الملح الخشن ولا ينفع الناعم



ننتظر الى ان نسمع طقطقة بالملح ثم نضيف الدجاج عليه



نغطي الطنجرة بورق القصدير 3 طبقات ويغطى بالغطاء
نخفض النار ونتركها على النار مدة ساعة




وبالنسبة للارز
نحمس البصلة ونضع الخضار والارز ونفلفله عادي









صحتين وعافية











ملاحظات
لاينفع طنجرة الضغط ابدا (الكاتم) لانه خطر كون ما فيها ماء
ممكن ان نضع قصدير بين الملح والدجاج حتى لا يمسك الدجاج بالملح
نملح الدجاج او اللحم عادي حيث لا يؤثر كثرة الملح على الطبخة

[شمس الرائدية]

سلمت على الووووصـفـه
وبـ العآفيهـ

[الجورى الاحمر]

يعطيك العافيه

والله طريقه جديد وغريبه

[عُشق]

وصفة لذيذة..

الف شكر لك..

تحياتي..

[شوق الغلا]

تسلم يالغلا ..


شفت هذى الطريقه لكن يقول لازم بقدر المنتدى اللى يكون من جوااء فخار ومن برا حديد ..


نجربها وندعي لك ..



تسلم ع الملاحظه ..



دمت بود ..

[الكتكوته.]

بس شفت الصور عورني قلبي حسيت جاني الضغط

بس اللي مافهمته وش وضيفة الملح في السالفه

بس في النهايه الشكل مره حلووو

ويعطيك العافيه

[ابو البراء]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الوله سلمت على الووووصـفـه وبـ العآفيهـ

العفو حياك الله

[ابو البراء]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجورى الاحمر يعطيك العافيه والله طريقه جديد وغريبه

عافاك الله وهلا بيكي

[ابو البراء]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عُشق وصفة لذيذة.. الف شكر لك.. تحياتي..

صحة وعافية لك تحياتي

[ابو البراء]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق الغلا تسلم يالغلا .. شفت هذى الطريقه لكن يقول لازم بقدر المنتدى اللى يكون من جوااء فخار ومن برا حديد .. نجربها وندعي لك .. تسلم ع الملاحظه .. دمت بود ..

مرورك اسعدني لكن ماذا تقصد بقدر المتندى؟؟
والقدر هذا الومنيوم لو حبيت استيل ما يخالف بس يمكن يحترق معك وبالمناسبة ايضا التيفال ما يصلح