المقادير:
كوسا
لحم مفروم
ارز منقوع
نعناع ناشف او اخضر مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
معجون طماطم
ملح بهارات
سمن وثوم
الطريقة:
1-نعمل خلطة الحشي وهى ارز مغسول ومنقوع ونضيف عليه اللحم المفروم والبقدونس والنعناع للي يرغب ولكنه يعطى نكهة جميلة ونخلطهم مع الملح والبهارات.
2-بعد نقر الكوسا ونقعه بالماء والملح نصفيه ونحشيهم بالخلطة السابقة وبعد الانتهاء نضعهم على النار مع غمرهم بالماء ونتركهم على نار لحد ما ينضجوا.
3- قبل الاستواء بقليل نضيف معجون الطماطم للمرق وقليل من الملح ونتركه يغلي لكن ما نرفع النار حتى ما يخترب الكوسا ونقلي الثوم بالسمن ونضيفه على المرق.
4- نرفع الكوسا من المرق ونقدمه واللي يحب ممكن يتحمر الكوسا بالفرن.
وصحتين وعافية
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري