كــيكة التوفي والمكسرات ~ ( للمسابقة )

[روح الموده]

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
صباحكم / مساؤكم
رضا
وسعادة
واطمئنان

طبق اليوم عبارة عن كيكة بالتوفي والمكسرات
بسم الله نبدأ ...

مقادير الكيك :




* 3 بيضات
* كأس ونصف سكر
* كأس زيت
* ملعقة صغيرة باكنج باودر B.P
* نصف كأس ماء
* 2 كأس دقيق الكويت + ملعقة صغيره باكنج باودر B.P

مقادير التوفي :





* 4 ملاعق كبيرة عسل
* 4 ملاعق كبيرة سكر
* 3 ملاعق كبيرة قشطة
* كأس مكسرات مجروشة ( كاجو , فستق , لوز )

الطريقة :

نضع البيض والسكر مع بعض وتخلط في الخلاط أو نستخدم المضرب الكهربائي




ثم نضيف عليها كأس الزيت وملعقة الباكنج باودر B.P ونخلط جيداَ



ثم نضيف على الخليط دقيق الكويت وملعقة الباكنج باودر ونخلط حتى يتجانس



بعدها نصب الخليط في صينية متحركة مغلفة بالقصدير ليسهل إخراجها وندخلها الفرن
وبعد أن تنتهي الكيكة نخرجها من الفرن ومن الصينية وندعها تبرد بينما نحضر التوفي




نضع في قدر على النار السكر حتى يذوب ويصبح لونه أشقر



بعدها نضيف عليه العسل




ونحرك جيداَ قد يتكتل الخليط ولكن استمري في التحريك بعدها ضعي القشطةو حركي الخليط جيداَ



ثم أضيفي المكسرات المجروشة وقلبي قليلاَ




وضعي التوفي فوق الكيكة ثم قدميها









وبالهنـــاء والعـــــافية ,,,

[/align]