المقادير:
كيلو كوسا طازجة
بصل مفروم
كيلو لحم مفرومة
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
كزبرة خضراء _بقدونس طازج
علبة قشطة
جبن سائل
كوب جبن مازريلا مبشورة
الطريقة:
- تقطع الكوسة إلى أنصاف بالطول ثم تفرغ من اللب و تغلي نصف إستواء
ثم توضع جانبا لتصفى من الماء .
- يشوح البصل ثم تضاف اللحمة المفرومة و تقلب حتى يختفي اللون الأحمر و تشرب مائها
و تستوي , تتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم تبعد عن النار و تضاف الكزبرة و البقدونس .
- في صينية بايركس توضع قوارب الكوسة و تحشى باللحم .
-تخلط الجبن والقشطهو تصب الصلصة فوق قوارب الكوسة بإحتراس ثم يرش الوجه بالموزاريلا .
- تلف الصينية بورق القصدير ثم توضع في الفرن و ندعها حتى تنضج ثم يرفع الورق
و ندعها حتى يحمر الوجه قليلا بعد النضج و تقدم .
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
