عجينة السمبوسك(للمسابقة)

[نانا2]

المقادير:
كوب ونصف طحين

ربع كوب زيت ذره

نصف كوب ماء

ملح

زيت للقلي

الطريقة:

1- نخلط الطحين مع الملح ثم نضيف الزيت والماء بالتدريج.

2- يكون العجين طري ومتماسك وما يلزق باليد.



3- نقسم العجين لكرات صغيرة.



4- نرش السطح بقليل من الطحين ونرقها باليد الى دوائر رقيقة ونحشيها بالزعتر او الجبن او اللحم المفروم المقلي ونسكرها من الاطراف بشوية ماء .



5- نضعها بالزيت الساخن ونقليها لحد ما تتحمر على الوجهين ونصفيها من الزيت وتقدم.




وصحتين وعافية