اطباق منوعه 2

[دانة الكون]

سلطة البطيخ والشمام للدايت 2012








المقادير

نصف بطيخة صفراء (شمّامة) (500غ)
...ربع بطيخة حمراء (200غ)
بضع أوراق نعناع طازجة
4/1 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
ملعقة طعام ماء زهر (اختياري)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)


طريقة التحضير:

- يُقطّع البطيخ الأحمر والأصفر الى كرات تُوضع في طبق التقديم
- يُمزج ماء الزهر مع كبش القرنفل والقليل من ماء البطيخ الأصفر ويرشّ المزيج فوق كرات البطيخ.
- يُنصح بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إذا كانت الشمامة قليلة الحلاوة.
- يُحفظ الطبق في البراد لمدة ساعتين قبل تقديمه، وتضاف أوراق النعناع الطازجة عند التقديم مباشرة

[دانة الكون]

المدفونة اساسها على الجمر لكن اسويها بالفرن وابخرها بالفحم

المقادير:

دجاجة مقطعه بالنص ومغسوله ومنظفه
2 بطاطس كبير مقطعه حلقات
1 فلفل رومي حلقات
1 بصله حلقات
1 طماطم حلقات
2 مكعب ماجي + ملعقه ثوم مطحون
رشة فلفل اسود وكمون ونص ملعقه وسط ملح
3 ملاعق زيت زيتون
نص كوب صغير ماء
6 طبقات من ورق القصدير مقسمه + صينيه فرن
فنجان زيت وفحم للتبخير

الطريقة :

نحضر ورق القصدير وذلك بعمل 3 طبقات

ثم نوزع البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الرومي ونضع الدجاج عليه
ثم نوزع البهارات والماجي نبشره والثوم ونفركهم مع الدجاج وباقي المكونات حتى تختلط تماما
ثم نوزع الزيت عليه ونضع نص كوب صغير ماء
ثم نحضر ورق القصدير بعد عمل 3 طبقات اخرى

ونقفل من الجوانب تماما ونضعه بالصينيه
ويدخل الفرن المسبق تسخينه

ونتركه ساعه الا ربع حتى يستوي

راح ينتفخ القصدير وهذا عادي

واذا انتهى نحضر فنجان فيه زيت ونطفي الفحم فيه ونغطيه

ويقدم مع السلطات والرز او الخبز

وبالعافيه على قلوبكم

[دانة الكون]

المقادير:

رقايق بف باستري

الخلطة:

3 بيض
ثلاثة ارباع كاس كريما سايلة قشطة الخفق
ربع كاس لبنة
3 ملاعق طعام دقيق
كاس جين موزاريلا
كاس جبن تشدر
رشة ملح
ملعقة صغيرة اوريجانو
ملعقة صغيرة ريحان او نعنع مجفف

الحشو:

طماطم شرايح بدون بذور
شرايح زيتون اسود
شرايح زيتون اخضر
شرايح فلفل اخضر

الطريقة:

نضع رقايق البف باستري في قوالب الكب كيك

نخلط مقادير الخلطة في الخلاط ونصب منها على البف باستري فقط للنصف

ثم نوزع الحشو

ونضعها بالفرن لتنضج

وبالعافية

روووووعة وسهلة جدا وما ينشبع منها

من الداخل مممممممم

اتمنى تجربوها جدا لذيييذة وسهلة

[دانة الكون]

المقادير:
* 3/2 كوب سكر
* 6 ملاعق زبدة
* 4 اونصات شوكلاتة جلاكسي بالحليب
* 4/1 كوب كريمة ويب
* 4/1 كوب طحين
* 1 ملعقة شاي فانيلا
* 2 بيضة كبيرة
* بياض بيضتين

طريقة التحضير:
حمي الفرن لحرارة 400 ف، ادهني اكواب الكعك الصغيرة او اكواب عمل الكسترد بالزبدة، ورشي عليها السكر، في طنجرة متوسطة الحجم حمي الزبدة مع الشوكلاتة والكريمة لغاية ان تميع وتنعم مع التحريك. تضاف الفانيلا والطحين لغاية ان يمتزج الخليط.
في وعاء متوسط يكون الخلاط بسرعه عالية اخلطي البيض، بياض البيض ، وربع كوب السكر لغاية ان يصبح الخليط سميكا بعد حوالي 10 دقائق.
بعد ذلك اضيفي خليط البيض الى خليط الشوكلاتة بالتدريج مع المزج جيدا.
اسكبي الخليط في الاوعية الدهونة على ان لاتضعي اكثر من 3/4 الوعاء. توضع بالفرن لمده 10 دقائق.
بعد اخراج الكعكة من الفرن بردية لمدة 5 دقائق بعد ذلك اخرجية من وضعية على صحون وقدمية فورا.

[ندى]

نفع المولى بك وبطرحك

[سـَمآ ♪]

تسلمين ع الوصفاات...|~

[دانة الكون]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى نفع المولى بك وبطرحك

الف شكر لمرورك.

[دانة الكون]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الايام تسلمين ع الوصفاات...|~

الف شكر لمرورك.

[بشاش]

سلمت الأيادي



ألف شكر لك

[عالي راسي]

الف شكر على الوصفات الرااائعه