مساء الخير على جميع أعضاء منتدى الرائدية وبالأخص طباخات منتدى الرائدية المبدعات والله حبيت اليوم إني أقدم لكم نوع من أصناف الحلويات الشرقية واسمها بسبوسة باللبن والزبادي وسأبدأ بإعطائكم معلومات عن الأكلة أنا الكمية تكفي 9 أشخاص وتكلفتها رخيصة
نبدأ باسم الله
المكونات :
ملعقة طعام من الطحينة >½ كوب أو 100 غ من السمن٬ المذوّب علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl03_liIn gredients>1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl04_liIn gredients>2½ أكواب أو 400 غ من السميد٬ الخشن<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl05_liIn gredients>½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl06_liIn gredients>1 كوب أو 250 مل من الماء
مكوّنات القطر:
<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl08_liIn gredients>1½ كوب أو 300 غ من السكر<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl09_liIn gredients>1 كوب أو 250 مل من الماء<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl10_liIn gredients>1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض<LI id=ctl00_cphMain_Recipe1_rptIngredients_ctl11_liIn gredients>1 ملعقة طعام من ماء الورد
طريقة التحضير :
تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم × 24 سم.
يُمزج السمن مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
طريقة تحضير القطر:
يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد .
تحياتي لكم منتظر الردود
المواضيع المتشابهه
بسبوسة باللبن والزبادي
العرض الشجري