فاهيـــــتا الدجاج المكسيكية

[مصقوعه بقدر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فاهيتا الدجاج بالنكهة المكسيكية
& مشروب بارد سهل ولذيذ ..

( فاهيتا الدجاج )

المقادير

(1)- عصير ليمون غير مركز بمقدار فنجان قهوة بن.
(2)- ملعقتين كبار من الكزبرة & البقدونس.
(3)- بصلة واحدة.
(4)- ثوم 3 فصوص مهروسة.
(5)- فلفل رومي ملون & ملفوف & كرنب أو الزهرة.
(6)- ملعقة كمون وبهارات.
(7)- فطر مشروم.
(8)- هرد أو بابريكا ملعقة طعام كبيرة.
(9)- بصل مجفف بمقدار اليد.
(10)- دجاج صدور بلا عظم.
(11)- شطة مجروشة ملعقة كبيرة.
(12)- ملح.
(13)- زيت زيتون.

تكون صدور الدجاج هكذا بدون عظم ويفضل شرائها صدور جاهزة.

تقطع الكزبرة والبقدونس والبصل بهذا الشكل .. وأفضل هكذا لأن
في ناس تفضل تفرمها في الخلاط.

ثم نقطع الدجاج شرائح شبه رقيقة حتى تستوي بالشكل المناسب ..

الآن نقوم بعمل التتبيلة (سر النكهة) وهي كالآتي ..
- نضع الكزبرة والبقدونس ونضع عليها الثوم المهروس والبهارات والملح ..
- ثم نضيف البابريكا والشطة المجروشة ونرش البصل المجفف بعد فرمه باليد ..
- نسكب عصير الليمون ثم نحرك الخلطة حتى تصبح التتبيلة بهذا الشكل ..

بعد ما نخلص التتبيلة، نتبل الدجاج والمشروم بها كلاً ع حدة
ونحركها ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ..

الخضروات رقم (5) في المقادير، تقطع بهذا الشكل ولا اوصيكم تتفننو

الآن نضع زيت زيتون وضروري هنا زيت زيتون ..
نقمر الدجاج ونقلبها حتى تصبح حمراء ..

بعد ذلك نضع البصل بزيت زيتون ونقلبه حتى يصبح نصف
استواء ثم نضع الخضروات
ونقلبها بزيت زيتون ونضع عليها المشروم ونحركها حتى
تلين شوي وليس ضروري انها تستوي نهائياً ..

نآخذ الخضروات ونفرش بها صحن التقديم ..
ثم نضع فوقها شرائح الدجاج .. وكم حبة ليمون ..
ورشة بقدونس بتفنن ..

وبالعافية ع قلبووكمـ ..

[الدووووخي]

الله يعطيك العافيه على الوصفه ..

[شمس الرائدية]

.
الله .. شي والله
تسلم يدينك يالغلا

[دانة الكون]

الخطوات تشهي
فما بالك الشكل
بس انا الغلطانه اللي ادخل هالحزه
سلمت الايادي.

[الدر المنثور]

سلمت على الطريقة
الله يعطيك العافية

[لولو الدلوعه]

سلمت يمناااااااااااااااك

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

عواآأإ‘آأفي على طرح ــك المميز..
بإنتظار القاآأإ‘دمـ بكل شووق
لـ روحك الطيبة
وردةمن جنان الخلد،،..}❀✿❀

[مصقوعه بقدر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدووووخي الله يعطيك العافيه على الوصفه ..

/



الف شكر لكـــــــــْ عالمرور

[مصقوعه بقدر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الرائدية . الله .. شي والله تسلم يدينك يالغلا

/



الف شكر لكـــــــــْ عالمرور

[مصقوعه بقدر]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانه الكون الخطوات تشهي فما بالك الشكل بس انا الغلطانه اللي ادخل هالحزه سلمت الايادي.

/



الف شكر لكـــــــــْ عالمرور