بيتزا بالبسطرمة 2013 ، طريقة عمل بيتزا بالبسطرمة روعه 2013
المقادير
للعجينة:
١ كيلوغرام دقيق
٢ ملعقة صغيره خميرة فورية
٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره زعتر
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
ماء دافئة
للحشوة:
١⁄٤ كوب زيتون أخضر
٢ فلفل، ألوان مقطع شرائح أو مكعبات
١⁄٤ كيلوغرام بسطرما، مقطعة مكعبات أو شرائح
١ كوب جبن موزاريلا
للصلصة:
١ بصلة، مفرومة
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٣ ملعقة صغيره صلصة الطماطم
٢ ملعقة صغيره كاتشاب
رشة ملح
١⁄٤ ملعقة صغيره زعتر
رشة فلفل
بهار
طريقة التحضير
١. لعمل العجينة، تذوب الخميرة في نص كوب ماء دافئ مع رشة سكر وتترك عشر دقائق في مكان دافئ حتى ترتفع.
٢. تضاف كل مكونات العجين مع الخميرة وتعجن بالماء الدافئ على حسب حاجة العجينة لنحصل على عجين غير لاصقة وطرية، توضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حت تختمر.
٣. لعمل الصلصة، في قدر على النار، توضع البصلة مع القليل من الزيت حتى يذبل ثم تضاف الصلصة، الكاتشاب، الزعتر والملح.
٤. تفرد العجين في صينية مدهونة بالزيت، تمرغ الصلصة عليها بالكامل ثم توزع كل المكونات، الزيتون الأخضر، الفلفل الملون، البسطرمة وأخيراً جبنة موتزاريلا.
٥. توضع صينية البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة.
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري