صينية الدجاج بالكوسه و بالصوره

[حنين]

المقادير:

1 دجاجة مقطعة إلى نصفين.

3 حبات كوسا متوسطة الحجم.

1 حبة طماطم كبيرة معصورة.

1 حبة ملعقة ثوم مدقوق.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.

ملح حسب الرغبة.

4 ملاعق طعام زيت.

نصف ملعقة سكر.



طريقة التحضير

ـ قطعي الكوسا إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ـ جهزي صينية وافردي فيها قطعة من القصدير بحجم الصينية ثم ضعي الدجاجة.

ـ اخلطي جميع المقادير السابقة وادهني بها الدجاج ورشي الزيت.

ـ غطي الصينية بالقصدير وضعيها على نار هادئة إلى أن تنضج (يمكنك إضافة الماء إذا لم ينضج الدجاج).

ـ ينزع القصدير ويحمر الوجه ويقدم بجانب الأرز الأبيض.






يلا الطبق هذا للسحور

و بالعافيه عليكم