معلومات عن البهار2013 ، فوائد البهار ، الاستخدامات العلاجية للبهار 2014

[رباب]

معلومات عن البهار2013 ، فوائد البهار ، الاستخدامات العلاجية للبهار 2014

معلومات عن البهار2013 ، فوائد البهار ، الاستخدامات العلاجية للبهار 2014

معلومات عن البهار2013 ، فوائد البهار ، الاستخدامات العلاجية للبهار 2014

معلومات عن البهار2013 ، فوائد البهار ، الاستخدامات العلاجية للبهار 2014


البهار (All Spice)

يؤخذ من ثمار نوع من أشجار التوابل (Pimenta Officinalis) التي تنمو في جاوة وغيرها من جزر الهند الشرقية، فعند تجفيف هذه الثمار وسحقها ينتج البهار المعهود.
وتحتوي الثمار مقداراً يتراوح بين3-5.4% من زيت عطري طيار يتركب من نحو 7% من اليوجينول(Eugenol)، ويوجد معه اليوكالبتول(Eucalyptol)، والحامض النخلي (Palmitic acid)، وكثافة الزيت بين 1.024-1.056غم، وهو يستخدم في الظاهر لمعالجة الأورام التي تصيب الأصابع في فصل الشتاء (Chilblains).
وطعم البهار ورائحته شبيهان بطعم ورائحة مزيج من القرفة والقرنفل وجوز الطيب.
وهو يضاف الى كثير من ألوان الطعام والفطائر لتحسين نكهتها، كما أنه يطرد الغازات وينبه المعدة ويساعد على الهضم.

[دانة الكون]

الله يعطيك العافيه

[الدووووخي]

الله يعطيكـ العافيـــه ..

[شعاع القمر]

سلمت وسلمت الايادي التي شاركت وساهمت في هذا الطرح الجميل
بارك الله بك ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل

[ثلجة وردية]

يعطيك ربي الف عافيه ه يالغـلا
ودآم لنـآ عطـآئك
سلآمي لك..~

..

[ماسه الزهور]

يسلمك ربي مميز

[غرربه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[دنيا الامل]

جميل مانثر هنا
الشكر لك

[بشاير]