السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سمك المقلي مع الرز الابيض >>للمسابقه<<
>>المقادير <<
سمك شعري
كمون
بزار مشكل
كركم
ملح
فلفل اسود
دارسين
عصير ليمون
الثوم
لون زعفران
كزبره - بقدونس طازج
>>الطريقه <<
اول شي يغسل السمك جيداً
يتبل السمك بالبهارات (كمون -بزار مشكل -كركم -ملح -فلفل اسود-دارسين -عصير ليمون -لون زعفران)
ويحشيه بالالبقدونس والكزبره والثوم المقدقوق
وبعدها نقلى السمك في زيت حار ليكسب اللون الذهبي
>>طريقة عمل الرز <<
ينقع الرز لمده نصف ساعه ويلسق بالزيت والملح وبعدهااا يصفي من الماء بعد ها
ناخذ قدر ونحمس فيه في الزيت بصل - زبيب - فلفل أخضر - زنجبيل -
بهارات مختلفة + كركم + ليمون أسود مطحون + فلفل أسود . صنوبر
بطاطس مقطع شرائح رفيعه ومقلي ..
بعد مااتستوي الحمسه نحط الرز عليهااا في القدر
ويقدم في صحن التقديم مع السمك
وبالهنا والعافيه
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري