معكرونة بالبشاميل (المسابقة)

[اسماء خنفر]

المكونات:

كيس معكرونة

دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة بدون عظم

جبنة شيدر أو مازرولا

بصل أخضر كنوع من المقبلات

مكونات الصلصة الأولى:

بصل

زيت

معجون الطماطم

قليل من الماء

الطريقة:

نقوم بوضع الزيت والبصل على النار حتى يذبل البصل.. ثم نضيف معجون الطماطم والماء ونتركه لمدة 5 دقائق.

مكونات الصلصة الثانية:

ربع باكيت زبدة

ربع فنجان زيت

6 ملاعق دقيق

كوبين حليب

كوبين مرقة دجاج

فلفل

ملح.

الطريقة:

نضع الزبدة والزيت في الطنجرة على نار هادئة قليلاً، ثم نضع الدقيق ونقلب بواسطة الخلاط اليدوي.وبعدها نضع الحليب ومرق الدجاج ونستمر في الخلط على النار ثم نضع خلاصة مرقة الدجاج ونستمر أيضاإلى أن تصبح نوعاً ما سميكة ثم نضع الملح والبهار .

الآن طريقة عمل الطبق كاملا:

أولا ندهن الصينية بقليل من زيت الزيتون

ثم نضيف المعكرونة المسلوقة

ثم نضيف الدجاج المسلوق المقطع بدون عظم

ثم نضع الصلصة الأولى ونفردها في الطبق

ثم نضع طبقة اخرى من المعكرونة المسلوقة

ثم نضع الصلصة الثانية

وعلى وجه الصينية حطي قليل من الجبنة المبشورة سواء مازرولا او جبنة شيدر

تفضلوا الصور: