طريقة عمل لفائف الدجاج بالفلفل الحار والثوم

[بسمه]

طريقة عمل لفائف الدجاج بالفلفل الحار والثوم




المكوّنات و المقادير:

6 إلى 8 صدور دجاج
نصف كيلوجرام جبن قشطة
فصان من الثوم
زيت لقلي اللفافات
الصلصة
80 ج دقيق
80ج زبدة
4 أكواب مرقة دجاج
كرفس مفروم (نصف كوب)
ورقة غار ورأس صغير من الثوم
طماطم مفرومة
بصلة واحدة مفرومة
2 إلى 3 حبات من الفلفل الحلو
عود من الكراث المفروم
2 ملعقة طعام من الكاتشاب





خطوات التحضير:

تذوب الزبدة في قدر يضاف إليها الدقيق ويخلطان معاً لمدة 7الى 8 دقائق حتى تفوح من الدقيق رائحة طيبة.

تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار وتصبح طرية ثم تصفى الخضار وتستعمل الصلصة لخلطها مع مزيج الدقيق والزبدة
، يضاف من ثم معجون الطماطم للحصول على صلصة.

تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة
القشطة فوق كل صدر.

تلف الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط قبل قليها في القليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.

تخرج اللفافات من المقلاة وتصف وتدهن بالكاتشب في صينية وتخبز لمدة 30
دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وداخلها ناضج.

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[ثلجة وردية]

يعطيك العافية يالغلاااااا.
خآلص ودي وإمتناني...
..

[أبو رائد]

سلمت يا بسمه

والله يعطيك العافية

[الدووووخي]

الله يعطيكـ العافيــه على الوصفــة ..

[سـَمآ ♪]

الف شكرلك ع الووصفه...|~

[ديومه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بسمه]

شكرا لك على
المرور الجـميل

[لذكرى سأبقى]

تسلم الأيادي على الطريقة
يعطيك ألف عافية

[ماسه الزهور]

الله يعطيك العافيه
بإنتظار جديدك