أفكار مفيدة في الطهي

[أميرة القلوب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ


هذه بعض الأفكار المفيدة في المطبخ:


للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب
قبل إدخاله الفرن



- لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار

- في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل



- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره



- لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر



- لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها




- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق




- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق
فيتكون له سطح جديد شهى




- للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها



- يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج
وطيب النكهة




- ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود




- عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل
الميكروبات




- حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية




- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق

* ودي لكمـ*

[صمت الانتظار]

.يعطيك العافيه ع هالطرح وهالانتقاء
تسلم يمينك
ماننحرم من جديدك..

[فراشة السلام]

بارك الله فيكي .... يعطيك الف عافية

[أميرة القلوب]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الانتظار .يعطيك العافيه ع هالطرح وهالانتقاء تسلم يمينك ماننحرم من جديدك..

ألف شكر لكـ

لـ روعهـ حضوركـ

لا عدمناكـ

[أميرة القلوب]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فراشة السلام بارك الله فيكي .... يعطيك الف عافية

ألف شكر لكـ

لـ روعهـ حضوركـ

لا عدمناكـ

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

*|{يعطيك العافية يالغلاا
بانتظار جديدك بشوق
لـ قلبك حدائق أقحوآن
وأحلأم من آلمطر،،..}❀✿இ

[شمس الرائدية]

[align=justify]
’’


تسلمين على آلمعلومات ..
تحيتي ..’’
[/align]

[miss-hano]

معلومات رائعه


يعطيك العافيه

[أميرة القلوب]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانة الكون الف شكر ع الوصفه

ألف شكر لكـ

لـ روعهـ حضوركـ

لا عدمناكـ