الكبة (للمسابقة)

[مزوون]

الكبة
المقادير:
2صحن دجاج فيلية
2كاس برغل ناعم
2مكعب ماجي
كأس ماء بحيث يغمر البرغل ويغطية
1_2ملعقة بهارات
2بصل
الحشوة:
عصاج دجاج(2بصل يقطع قطع صغيرة ويحمس في قليل من الزيت ثم يضاف ملعقة بهارات ثم صحن دجاج مفروم ويملح ثم يترك على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يرشف ماءه.
الطريقة:
1_يغلى (الماء+الماجي)حتى يذوب الماجي مع تحريكة ,ثم ينقع البرغل فية لمدة ساعة تقريبا
2_يفرم الدجاج الفيلية في فرامة اللحم مع البصل لأول مرة
3_يخلط البرغل مع الدجاج ويفرم في فرامة اللحم للمرة الثانية مع إضافة الملح والتوابل
4_تقطع العجينة قطع متوسطة ثم يجوف وسط كل قطعة وتحشى بملعقة من عصاج الدجاج ثم تغلق وتشكل على شكل بيضاوي وتقلى في الزيت
ثم تصف في الطبق وتجمل
وبالهناء والعافية

[~ افوق الوصف ~]

الله يعطيك العافية يارب

[شوق الغلا]

تسلمين يا عسل ..


كانها مغمسه في بيض وبقسماط ..



ما طلع لها قشره قويه من البرغل ..


دمتي بود ..

[حنين]

طريقه جديده

تسلمين يارب

[ابو البراء]

تسلم الايادي

[اميرة الكون..]

تسلم الايادي..
والله يعطيك الف عافيه..
تقبلي مروري..


..اميرة الكون..

[الراهي]

***
..
ألف شكر ع الوصفه
..
تسلم يدينكـ
..
عافاكم الله
>>

◕‿◕

***

[نهر الوفاء]

[frame="6 70"][align=center]أمممممممممممم
طبق رائع
تسلم الايااااي
يعطيك ربي العافية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . [/align][/frame]

[غيمة فرح !]

شكله حلوووو

الله يعطيك العااافيه

وما ننحرم من جديدك

دمت بخير

[ليتكـ تحس]

ربي يعطيك الف عافية
كل الشكر لك
على الطريقه الروووعه
لاهنت