مقبلات باردة وصفة بيتوتية مجربة
المحمرة هو طبق سوري مرغوب من كلالجنسيات و تجدونه دائما متواجد في منيو المقبلات الباردة لكافةالمطاعم اللبنانية والسورية و ألأردنية الى جانب الورق عنب بالزيت و الحمص و المتبل و الكبة نية الخ .....,
و يسعدني أن أشارككم وصفتي البيتية لهذا الطبق :
المقادير :
2 كوب جوز
بصلة كبيرة
ملح
3 معلقة طعام زيت زيتون وقت الطحن
عصير 3 ليمون حامض
ملعقة صغيرة ربالرمان
فتات خبز توست غير محمص ( يمكن الأستغناء عنه)
دبس الفليفلة (تسمىهريسة و هي عبارة عن معجون الفلفل الحار - لونه أحمر) الكمية حسب الطلب
بودرةفلفل حار أحمر (لعشاق الطعم الحار الاكسترا)
قليل من الكمون
الطريقة :
- يدويا ,أو أفضلاستعمال ماكينة فرم البصل، نضع الجوز و البصل و الزيتون على مراحل و نفرم ناعما حتىيصبح عندنا معجون من هذه المكونات.
نضيف باقي المقادير و نخلطها.
نضعالكمية في صحن تقديم و نسوي السطح و ممكن عمل حفرة في وسط السطح و نزينه بحباتالجوز و أوراق النعنع الأخضر.
و ألف صحة و هناء ، و كمان يا ريت يليتجرب هذه الوصفة تكتب لي هنا رأيها.
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري