المقادير:
ـ 500 جرام سبانخ انجليزي
ـ 75 جرام جبن فيتا مفتت
ـ 4 صدور دجاج مخلية
ـ ملعقة طعام زيت زيتون
ـ ثلث كوب كريمة
ـ ملعقتان طعام بقدونس مفروم خشنا.
للصلصة:
ـ 600 جرام زبدة
ـ 2 ملعقة طعام دقيق
ـ كوب مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
ـ ضعي السبانخ المغسول في مقلاة على النار وحركيه حتى يذبل، اتركيه يبرد.
ـ في سلطانية اخلطي السبانخ مع الجبن، اعملي جيب بالسكين بشكل طولي في منتصف كل صدر واحشيه بخليط السبانخ.
ـ ثم احكمي إغلاقه بواسطة أعواد الأسنان.
ـ اقلي قطع الدجاج المقلية في الزيت من الجهتين حتى تحمر، ثم أضيفي إليه الصلصة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
ـ أضيفي الكريم والبقدونس واخلطيه حتى يسخن ثم قدميه بجانب الباستا أو الخضار سوتيه.
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
