اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

 
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 31-12-2011, 11:18 PM   رقم المشاركة : 1
ندى
رائدي ذهبي
 
الصورة الرمزية ندى
الملف الشخصي






 
الحالة
ندى غير متواجد حالياً

 


 

طريقة عمل الخبز "الفينو" فى المنزل

طريقة عمل الخبز "الفينو" فى المنزل




تقول الشيف بسمة بكر إن الأطفال يفضلون عند الذهاب إلى المدرسة أو القيام برحلات تناول الخبز "الفينو"
والذى يمكن تقديم طريقة عمله منزليا كالتالى:


المقادير:


أربعة أكواب ونصف الكوب دقيق، كوب حليب دافئ، نصف كوب ماء دافئ، ربع كوب زبد مذابة، ملعقة كبيرة
خميرة فورية أو قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل، ملعقتان كبيرتان سكر، ملعقة صغيرة ملح، بيضة واحدة.


الطريقة:


- يخلط الحليب مع الماء والملح والسكر والزبد والخميرة، ومن ثم تضاف البيضة، ثم يحرك الخليط جيدا
حتى يتجانس.
- يضاف الدقيق بالتدريج للخليط السابق ويعجن (من الممكن ألا نحتاج لكل كمية الدقيق)، ولذلك عندما
نحصل على عجين لينة غير ملتصقة باليد نتوقف عن إضافة الدقيق ونتابع العجن لمدة لا تقل عن 8 دقائق
ثم تكتمل باقى الخطوات.
- يوضع العجين فى وعاء مدهون بالسمن ويغطى ويترك فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
ستأخذ حوالى نصف الساعة، ثم تقسم العجين إلى 16 قطعة متساوية الحجم.
- تفرد كل قطعة على شكل دائرة ثم تلف على شكل أسطوانة ويغلق طرف واحد منها بالأصابع حتى يكون
الشكل متناسقا.
- توضع حبات الخبز فى صينية مدهونة بالسمنة، وتكون متباعدة قليلا، ثم تغطى جيدا وتترك لمدة ساعة
ونصف الساعة فى مكان دافئ لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها بشكل كاف.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتخبز لمدة تتراوح ما بين 12 و15 دقيقة أو إلى أن يصبح الخبز
ذهبى اللون.
قبل إدخال الخبز إلى الفرن من الممكن دهن وجهه بكريمة لبانى حتى يعطى اللون الذهبى المرغوب فيه.






التوقيع :





رد مع اقتباس
 
 

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تنظيف السيدي """"""" slr :: منتدى الكمبيوتر والبرامج:: 9 12-08-2012 02:20 AM
طريقة إعداد الخبز في المنزل الهمة ركن مطبخ الرائدية 20 13-08-2010 06:21 PM
اندارادي" قريب من الانتقال لـ "برشلونة" الموسم المقبل c.ronaldo.7 :: الأخبار الرياضية والمواضيع المنقولة:: 11 18-06-2007 10:59 PM
..""..""...""" أيــالا يتهــــم فالنسيــــــا بخداعـــــه "..""."..."" دخــــٌيل :: الأخبار الرياضية والمواضيع المنقولة:: 5 13-08-2006 03:18 AM
مفاجاه الموسم ""اهتزت له اركان المنتدى"َ" طلال :: منتدى الأصدقاء:: 13 24-11-2003 02:50 AM



الساعة الآن 02:57 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت