الششبرك(للمسابقة)

[نانا2]

المقادير:
لحم مفروم ناعم مع البصل والبقدونس والبهارات. صنوبر حسب الرغبة.ملح .بهارات.زيت زيتون.

الطريقة :
نضع على النار الزيت ونقلي اللحم المفروم ناعما مع البصل والبقدونس والصنوبر والملح والبهارات ونخلطهم جيدا حتى ينضج ويترك جانبا.

لعمل العجينة :

1-نعمل عجينة جامدة فقط من الطحين مع قليل من الملح والماء ونعجنها وتكون جامدة وندهنها بقليل من الزيت حتى لا تجف.



2- نعمل من العجينة دوائر صغيرة اي مثل الكرات .



3- نفرد الكرة الصغيرة باليد ونحشوها باللحم ونغلقها مثل القطايف ونلفها حتى يشبه شكلها القوقعة كما بالصورة.



4-عند الانتهاء من الكمية نقوم بتحميرها بواسطة قليها او تحميرهابالفرن.



5-نقوم بغلي اللبن على النار وبعدها نضع عليه العجين المحشو ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة ونقلي الثوم بالسمن ونضيفه اليه.





وصحتين وعافية

[الكتكوته.]

عن جد طبخاتكم عجيبه ياأهل الشام

في حاجات واااايد تحطوها في اللبن

بس ماأتخيل فطاير محشوه باللحم مغموسه في اللبن

........ سعوديه أصليه مايتغير ذوقها

مع انها غريبه بس شكله جميل

يعطيك العافيه حبيبتي

[نانا2]

هى مو غريبة ولا شيء صحيح هى متعبة شوي بس طيبة
والعجينة تختلف عن عجينة الفطائر لانها ما تتخمر وعند تحميرها تصبح لذيذة حتى لو ما وضعتيها باللبن
اسعدنى وجودك

[شوق الغلا]

تسلمين يالغلا ..


هى من ناحية لذيذه لذيذه ..


اطلبها اذا كنا بمطعم لكن ما سويتها بالبيت ..


وتنفع يكون بصل وطماطم يغلى ثن نسقطها صح ..


دمتي بود ..

[حنين]

طريقه حللوه وغريبه


لكن خساره الصور مضببه ومو واضحه

[الجورى الاحمر]

يعطيك العافيه أم حلا ودانه

[نانا2]

الله يسلمكم يارب
وعذرا ما فهمت على سؤالك بالنسبة للطماطم

واخت حنين الصورة مو واضحة لانه بساعتها صورتها وكان سخن كتير

[~أصداف~]

[align=center]
.
.

تسلمين على هالوصفه ..
ربي يعطيك العافية ..

لكِ الشكر ..|~


.
.
[/align]

[نانا2]

الله يسلمك

[goree]

الله يعطيك العافيه ياقلبي