بليلة بالشوفان للدايت سالي فؤاد
2 كوب شوفان مجروش خشن
1 لتر لبن خالي الدسم
قرفة حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب لوز مجروش بالقشرة
½ كوب عين جمل مجروش
1 كوب فواكة مجففة مقطعة ( مشمشية ، قراصيا، تين ، تمر، زبيب )
1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
سكر دايت حسب الرغبة
في حلة ، يضاف كمية من اللبن مع الشوفان، ويقلب جيدا، ثم يوضع على النار، مع التقليب المستمر، حتى يثقل القوام، ثم تضاف القرفة ( التي تظبط سكر الدم ).
الطريقة:
نزود اللبن لتخفيف الخليط، حسب الرغبة في القوام .
لو الخليط غير متماسك، تخلط النشا مع قليل من اللبن وتضاف للخليط.
ثم يضاف اللوز وعين الجمل ثم ترفع من على النار، ويضاف والفواكة المجففة وجوز الهند وسكر الدايت، ويقلب جيدا.
وتقدم في اكواب التقديم.
ملحوظة:
جوز الهند يساعد على الشبع، مع مراعاة عدم الاكثار منه.
سكر الدايت لا يضاف اثناء غليان الخليط ابدا، ماعدا ستيفيا يتحمل درجة الحرارة.
يراعى استخدام الفواكة المجففة الطبيعية، وليست الفواكة المسكرة الغير طبيعية.
الشوفان المجروش يساعد على تماسك الوصفة اكثر من الشوفان الشرائح.
من العوامل التي تساعد على الشبع:
الاكل البطئ، الجسم يحتاج من 15 ل 20 دقيقة من بداية الاكل، حتى يشعر بالشبع
بدء الطعام بسلطة قليلة الدسم او شوربة قليلة الدسم، او الاثنين معا.
تقسيم الوجبات الي وجبات صغيرة متعددة على مدار اليوم.