براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق
مكتوب عليه
ATTA وأظنه الطحين الأسمر.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/2j2opxr5lkbquaj25wmd.jpg)
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.
وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/649r0qrbrff1jjc98lal.jpg)
أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور
![اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي](http://www.fzaa3team.org/7ammel/files/g07tduzjhd5h9f775tav.jpg)