منتديات الرائدية - اسكالوب مع خضار سوتية أكله سهلة وبتشهي وسريعة التحضير مع متبل الحمص والسلطة الخضراء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسكالوب مع خضار سوتية أكله سهلة وبتشهي وسريعة التحضير

المقادير :

شرائح من صدور الدجاج

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339884527.jpg

بصل وخل وقليل من الثوم

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

بيض مع بهارات وملح

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

بقسماط أو خبز مطحون وزيت للقلي وبطاطا للقلي

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

بهارات مشكلة وملح وفلفل أسود وشطة حارة

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339884527.jpg

الطريقة :

بعد تتبيل الدجاج بالبهارات والبصل والثوم والخل والملح وتركه لمدة ساعة
وممكن ساعتين على حسب وقتك .

نبدأ بتبليل قطع الدجاج بالبيض والبهارات

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

ثم نضعه بالبقسماط ونضغط عليه بكفة اليد بهذا الشكل

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

بعد تسخين وغليان الزيت
نبدأ بالقلي على نار متوسطة الحرارة ليتم نضجه

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

المقادير للخضار:
كميه من الجزر والبازيلاء والفاصوليا الخضراء وإذا عندك كوسا

طريقتي لعمل الخضار السوتيه:
نحضرالخضار بعد غسلها ..نقشر الجزر -
ونقوم بتقطيع الخضار طولياً وسلقها لمدة 10 دقائق

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339884527.jpg

بعد عشر دقائق نسيح ملعقة كبيرة من الزبدة مع قليل من الزيت
كي لا تحرق الزبدة
ونقلب الخضار مع رشة ملح بسيطة جداً لمدة عشر دقائق على نار خفيفة
وفي نفس الوقت نحضر البطاطا المقلية

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339884527.jpg

نقدم الطبق مع سلطة

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

ومتبل الحمص مع طحينية

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

هذا شكل الطبق بعد تجهيزه للتقديم

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

أقرب

http://www.3roos.com/files/ups/2012/...1339887277.jpg

إن شاء الله يكون الطبق حاز على إعجابكن .
وبالهناء والعافية.http://forums.3roos.com/images/big_smilies/rose.png