منتديات الرائدية - السينامون رولز Cinnamon rolls

صباحكم / مساؤكم ورد
يا أحلى بنوتات http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/24.gif

انا من عشاق السينامون رولز بس مو اي طريقه تعجبني
جربت كثيير بس احبه يكون طري وهش ويكون فيه طعم قوي حصلت باليوتوب هالطريقه وجربتها وطلعت أكثر من رائعه http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/4.gifوان شاء الله تعجبكم ماراح أطول أخليكم مع المقادير والطريقه

المقادير

http://up.shamoa.com/uploads/images/...78da93e8bc.jpg

المقادير بالجرام

الطريقه
http://up.shamoa.com/uploads/images/...374f8a2930.jpg

يدعك الدقيق والملح والزبده مع بعض حتى يندمج مع بعض
ثم تضاف الخميره والسكر للدقيق وتخلط
واخر شي الماء والحليب والبيضه وتعجن سوا اذا كانت العجينه تلصق باليد نزيدملعقتين أو 3 ملاعق كبار دقيق وتعجن حتى تصير العجينه لينه

http://up.shamoa.com/uploads/images/...446efe4ff9.jpg

تترك لتخمر لمدة ساعه

http://up.shamoa.com/uploads/images/...78a3668512.jpg

بعد ما تخمر العجينه ناخذ صينيه ونضع فيها

ونذوبهم ع النار ونحرك لحد مايذووب السكر على نار هاديه

وتحرك على النار حتى تغلي <<
تبطن الصينيه بورق شمع ونصب فيها الخليط السابق

http://up.shamoa.com/uploads/images/...f459e70e4f.jpg

نرش الطاوله بالدقيق ونفرد العجينه
تدهن بالزبده ويرش عليها خليط من السكر البني والقرفه ( اللي تحب تضيف كاكاو بودره )
وتلف تمام
http://up.shamoa.com/uploads/images/...bb03c6d020.jpg

شايفين كيف ملفوفه تمام مافيها أي فراغ http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/8.gif<< متعوب عليها ههه

http://up.shamoa.com/uploads/images/...ca588e55bb.jpg

نقطع الرولز بالخيط أو بسكين حاد وبالخيط أفضل
وترص الرولات فوق الخليط وتترك لتخمر لمدة نصف ساعه ألى 1 ساعه

http://up.shamoa.com/uploads/images/...eea3a0b91a.jpg

ثم نرجعها ونتركها تدفأ وتقدم

http://up.shamoa.com/uploads/images/...f0fda33fe1.jpg

وبالعافيه عليكم واتمتعو بأحلى والذ سينامون رولز http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/13.gif340 جم دقيق 1 ملعقه صغيره ملح 50 جم زبده بحرارة الغرفه 2 ملعقه صغيره خميره فوريه 60 جم سكر 80 مل ماء دافئ 125 مل حليب دافئ 1 بيضه 50 جم زبده 60 جم سكر بني نضيف عليهم 3 ملاعق كبيره كريمة خفق تدخل فرن محمى مسبقا ( قبلها بـ10 دقايق حتى تتساوى حرارة الفرن )على درجة 180 * لمدة 20 او 25 دقيقه او حتى تنضج بعد ما تخرج من الفرن نقلب الصينيه على وجهها لمدة 5 دقايق حتى ينزل الخليط اللي بأسفل الصينيه