منتديات الرائدية - طريقة عمل ستيك لحم مشوي

طريقة عمل ستيك لحم مشوي

http://store2.up-00.com/2015-05/1430990205821.jpg

المكوّنات

لحم ستيك- كيلوغرام ونصف

خلّ- نصف كوب

صلصة صويا- ملعقتان كبيرتان

صلصة ورسترشاير- ملعقة كبيرة

إكليل الجبل- ملعقة كبيرة

ثوم مفروم - فصان

ملح- نصف ملعقة صغيرة

نصائح

- أضيفي التوابل والأعشاب التي تفضلينها إلى التتبيلة.
- قدّمي ستيك اللحم من أطيب طبخة إلى جانب بطاطس مشوية و سلطة الجرجير والرمان.

طريقة العمل

1- أمزجي في وعاء كبير الخل، صلصة الصويا، صلصة ورشستاير، إكليل الجبل، الثوم والملح.
2- إنقعي ستيك اللحم بهذه التتبيلة وضعيه في الثلاجة لحوالى 6 ساعات.
3- صفّي ستيك اللحم من التتبيلة واشويه على الفحم أو في الشواية.
4- أنقلي التتبيلة إلى قدر صغير على النار وسخنيها لدقيقة من الوقت.
5- قلّي اللحم حتى ينضج من الجهتين على أن تتركيه حوالى الخمس دقائق على كل جهة، إختاري النضج الذي تفضلينه للحم.
6- قدّمي ستيك اللحم ساخناً مع التتبيلة المسخّنة.