[شاهندا]

المقادير:


٢ كوب فلفل أخضر مقطع




٢/١ كيلو جرام شرائح لحم رفيعة


١ ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة لشرائح


١ ملعقة كبيرة صويا صوص


٤/١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم


٣ ملاعق كبيرة نشا ذرة


٥/١ كوب مرقة لحم بودرة


١ ملعقة كبيرة زيت


الخطوات:


١- امزجي نشا الذرة والمرقة والصويا صوص والثوم وضعيهم جانبا.


٢- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في إناء وأضيفي شرائح اللحم وقلبيها على الجانبين حتى تنضج بشكل جزئي. تأكدي أن درجة حرارة النار متوسطة.


٣- أضيفي الفلفل والبصل وخليط المرقة إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيدا ثم اتركيهم على النار حتى تمام النضج.


٤- يُقدم الستيك مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة أو الخضار السوتيه.