مكونات شرائح الشوفان بالكراميل بالصور 2015
ما رأيك فى إعداد كمية من شرائح الشوفان بالمراميل لتتناوليه مع أفراد اسراتك أثناء احسائكم القهوة ببساطة شديدة يمكنك إعدادها فى المنزل خلال 20 دقيقة :
المقادير:
¾ كوب أو 135 جرام من الدقيق الكامل
1 كوب أو 100 جرام من الشوفان الملفوف
½ كوب أو 45 جرام من لبّ جوز الهند النيء
¼ كوب أو 50 جرام من السكر الأسمر٬ المُعلّب جيّداً
1½ ملاعق صغيرة من البيكيج باودر
1 ملعقة طعام أو 25 من القطر الذهبي
حليب خالى الدسم نصف كيلو
1 ملعقة طعام أو 15 ج من الزبدة
1 ملعقة صغيرة أو 5 ج من الزنجبيل المبشور٬ المطحون
30 ج من الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير:
يُمزج الدقيق مع رقائق الشوفان والسكر الأسمر والبايكنغ باودر في وعاء دائري. تُذوّب الزبدة مع القطر ويُحرّك المزيج مع المكوّنات الجافّة. يُرصّ المزيج في صينية مسطّحة بقياس 18 سم × 27 سم ومغطّاة بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح متماسكاً ويتحوّل لونه إلى ذهبي فاتح.
تُحضّر الحشوة عبر مزج حليب المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة والزنجبيل المطحون في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة.
يُطهى المزيج على حرارة معتدلة ويُحرّك باستمرار لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح سميكاً وذهبياً.
يُدهن مزيج الكاراميل بتجانس على القاعدة المطهوّة. عندما يبرد، يُسكب ببطء وتجانس مع الشوكولاته المذوّبة. يُبرّد حتى تجهز الشوكولاته قبل قصّه بسكّين ساخن.150 جرام من الزبدة غير المملحة
المواضيع المتشابهه
العرض المتطور
