المقادير:
· حمص منقوع
· لحم ضأن أو دجاج
· بصلة متوسطة مفرومة
· بقدونس مفروم
· حبات شوربة (حبات لسان عصفور)
· معجون طماطم
· قليل من الفلفل الاحمر
· بزار
· ملح
· نعنع يابس
الطريقة:
· نقطع اللحم الى مربعات صغيرة ثم نضع فى الطنجرة قليل من الزيت ومعها البصلة المفرومة والحمص المنزوع القشرة ومقسوم الى نصفين ويقلى قليلا مع بعضهم ثم
· نضيف إليهم اللحم ومعحون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار ( الكركم /الزعفران والملح) ونغمرهما بالماء على نار هادئة حتى ينضج اللحم
· يقطع البعدونس قطعا صغيرة للغاية وتضع مع الخليط وبعده نضع حبات الشوربة وعند النضج نهائيا نضع عليها النعناع اليابس
ملاحظة: (يمكن اضافة عصير الليمون حسب الرغبة) بالمناسبة الشوربة هذه لديذة جدا جدا
المواضيع المتشابهه
العرض المتطور
