بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرزالمصري مع الدجاج مع مرقه خفيفه للمسابقه
نبداء بالعمل
مقادير >الرز المصري <
رز مصري 4اكواب تقريبا
شعيريه
ملح* زيت
الطريقه <<
ينقع الرزلمده نصف ساعه او اكثر
ناخذ مقدار من الشعيريه وتحمر في الفرن
ناخذ قدر ويوضوع ويوضع ع النار ويوضع فيه ماء وملح وزيت الماء ومايكون كثير لاانو الرز منقوع ومايحتاج ماء كثير اهم شي يكون مغطي الرز
ناخذ الرز مع الشعيريه وتوضع في القدر بعد مايسلق الماي
وبعدها انتي ولى تبغيه يكون الرز حب او اشؤيه مسوي كثير
**
مقادير المرقه <<<
بصل
طماط
صلصه طماطم
خضار مشكله مثلجه
الطريقه <<
يوخذ قدر ويوضع فيه قليل من الزيت ومن ثم البصل
حتي يحمر قليل
ومن ثم يوضع بهارات (كمون- بهار مشكل-ماجي - فلفل اسود )
وبعدا ها يوضع الطماط وصلصة الطماطم وبعدها الخضار
وقليل من الماء وبعدها نحرك المرقه ونغطي القدر حتى يستوي المرقه على نار متوسطه
>>طريقه عمل الدجاج <<
يسلق الدجاج بجلده لا يشال منه في الماء وقليل من الملح وفلفل اسود وكمون الى ان يستوي الدجاج وبعدها يصفي ويحمر بالزيت المقلي
وبعدها يقدم في صحن التقديم وبالهنا والعافيه
http://www.alraidiah.org/s//uploads/...68a442bf7d.jpg
المواضيع المتشابهه
العرض المتطور
