دجاج مشوي ب الفرن .. !

[نقاء الروح]

نتبل الدجاج بالخلطة التالية

عصير ليمونة – معجون طماطم –
ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود
ذرة هيل وقرفة - كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران
بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع -
( بهارات صحيحة )
– قرفة – هيل – كمون - ورق غار
لرز المستخدم بسمتي
الطريقة :
بعد ما نتبل الدجاجة بالخلطة السابقة
( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )
وضع في كيس الشوي الخاص بالفرن

ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً
على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة

وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر
نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء
وملح وشوية زيت
وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة

بعد ما يبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع
خلطة البصل على وجه الرز
ونرش عليها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر
نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً

ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة

وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة
ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج

ويقدم بالصحة والعافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج
ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً

[دانة الكون]

الف شكر ع الوصفه

[نقاء الروح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانة الكون الف شكر ع الوصفه

●●●●●


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته|||

حياك
نورتي


في أمان الله |||

●●●●●

[شمس الرائدية]

’


تسلم يدينك على آلوصفهـ ..’’

[نقاء الروح]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الرائدية ’ تسلم يدينك على آلوصفهـ ..’’

●●●●●


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته|||

هلا فيك
منورة


في أمان الله |||

●●●●●

[DENO]

يسلمووووووو ع الوصفه

[ثلجة وردية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
,’
تسلم يداك على الوصفة
لـ روحك الطيبة
وردةمن جنان الخلد،،..}❀✿❀

[مشآعر]

وااااااااو ناااااايس ..

يعطيك العااافية ياغلا ..

[toulyp]

شكلو بيشهي

يعطيك العافيه غاليتي على الطرح

دمتي بود ....

[.. نرجسية ..]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .