المشروبااات** باردة + ساخنة**

[حنين]

تسلم عبد العزيز و شاكره لك مرورك

[حنين]

القهوة باللوز


المقادير:

6 ملاعق حليب جاف
3 اكواب ماء
3 ملاعق كبيرة دقيق الارز أو ارز مصري مطحون
3 ملاعق كبيرة لوز مبشور
ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقة:
1ـ يذوب الحليب في الماء ثم يغلى على نار هادئة ثم يضاف السكر ثم دقيق الارز و اللوز المطحون و يمكن ان يكون خشن او ناعم مع الاستمرار بالتحريك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
2ـ يضاف الهيل و يسكب الخليط في اكواب و يقدم ساخناً و يمكن اضافة القليل من الزنجبيل على وجة الكوب حسب الرغبة.




و عوااااااااافي

[حنين]

قهوة المارس :




طريقه سهله جدا ومو مكلفه ولذيذه بنفس الوقت


تصلح لك الجوري " للعجازات"




هي عباره عن :
حبة مارس
ملعقه نسكافيه
كاس حليب سائل






توضع جميع المقادير بالخلاط و بعدها توضع علىالنار و تغلى

ثم توضع في اكواب القهوه



و بالعاااااافيه عليكم

[حنين]

ميلك شك بالنسكافة:
المقادير:
3 ملاعق صغيرة جلاتين
ربع كوب ماء ساخن
كوب ونصف قشطه خفق باردة
4 مكعبات ثلج
5 ملاعق كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة نسكافة
2 مكعب شوكولاته

الطريقة:
1ـ يضاف الجلاتين إلى الماء الساخن ويذوب بالشوكة ثم توضع القشطة و السكر والنسكافة والفانيلا في الخلاط ويخلط جيداً وتكسر مكعبات الثلج قليلا وتوضع مع القشطة و تخلط.
2ـ يضاف الجلاتين و واحد مكعب شوكولاته إلى القشطة ويخلط جيدا لمدة نصف دقيقة تقريباً أو إلى أن يأخذ سماكة ثم يسكب في كاسات التقديم و يزين بباقي الشوكولاته بعد بشرها ويقدم فوراً .

[حنين]

مشروب الشيكولاته بالقهوه والكريمه


المقادير

عود قرفه
مئه جرام شيكولاته
مسحوق كاكاو للسطح
كوب ونصف قهوه محلاه بالسكر
double creamاربعه ملاعق كبيره كريمه سميكه مخفوقه





الطريقه

تبشر الشيكولاته وتوضع كلها ماعدا ملعقه صغيره منها في اناء مع القرفه وثلاثه ملاعق كبيره حليب على نار هادئه جدا مع التقليب حتى

تذوب الشيكولاته تماما
يرفع عود القرفه وتضاف القهوه الى الشيكولاته وتحلى بالسكر حسب الرغبه

يصب المشروب في كوب من الكريستال او الزجاج ويزين السطح بالكريمه المخفوقه ثم ينثر فوقها الشيكولاته المبشوره وينثر فوقها مسحوق
الكاكاو وتقدم

[حنين]

سوفليه القهوه بالشيكولاته



السوفيليه



15 جرام شيكولاته مذابه في حمام مائي
ملعقه كبيره نسكافيه
ملعقه كبيره لوز مسحوق
100جرام سكر
ملعقتان صغيرتان دقيق
4 بيضات ويفصل البياض عن الصفار


صلصة الشيكولاته
100 جرام من الشيكولاته مقطعه الى قطع صغيره
4 بيضات ويفصل البياض عن الصفار
3 ملاعق كبيره حليب
آيس كريم توت او كريمه مخفوقه للتقديم



الطريقه

يوقد الفرن لدرجة حراره متوسطه, تُدهن 6 فناجين قهوه مقاومه للحراراه بقليل من الزبد وترش باللوز
تُذاب القهوه في 4 ملاعق كبيره ماء ساخن في سلطانيه ثم تضاف الشيكولاته المذابه
يضاف صفار البيض الى الخليط السابق بعد ان يبرد ثم يضاف الدقيق ونصف كمية السكر ثم يضاف البياض اليهم

يقّسم الخليط بين الفناجين وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقه او حتى يرتفع الخليط بداخلها
لعمل الصلصه, توضع الشيكولاته في سلطانيه على نار هادئه وتضاف اليها الكريمه والحليب
يحدث شق بوسط كل سوفليه(فنجان) ويوضع به الآيس كريم ثم تصب الصلصه فوق الآيس كريم








وبالعااافيه