برياني الدجاج (للمسابقه)

&سولاف& · 10-12-2010, 05:03 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

كأس ونص رز بسمتي
قطعتين صدور دجاج مقطعه مربعات
بصله متوسطه الحجم مقطعه مربعات صغيره
طماطم متوسطه الحجم مقطعه مربعات صغيره
زبادي
بقدونس مفروم
ملعقه صغيره بهارات كاري
رشه كركم
رشه زنجبيل بورده
رشه فلفل أسود
بهارات ناشفه (هيل-ورق غار-كزبره)
ملح
زيت

الطريقه:

نقوم بسلق الرز ونضع مع مويه الرز قليل من الزيت والملح
ونروح نضع في مقلاه البصل ونحمسه بملعقه زيت لحد مايستوي بعدها نضع فوقه الطماطم ونقلبه لحد مايستوي نص إستواء ونضع فوقه الدجاج والبهارات والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود والملح والكاري ونقلبه كل فتره وإذا قارب على الإستواء نضع فوقه نص علبه زبادي والبقدونس ونقلبه لحد مايستوي
وبعد مايستوي الرز والدجاج نحضر قدر الضغط ونضع نص كميه الزر في أسفل قدر الضغط وبعدها نضع كميه الدجاج وبعدها نض كميه الرز المتبقيه
نغلق القدر ونجعله على نار هادئه لمده 10 دقائق

كبرياء الجرح · 10-12-2010, 05:52 PM

ربي يسلم يدينك

&سولاف& · 10-12-2010, 06:22 PM

أسعدني مرورك يالغلا

حنين · 11-12-2010, 03:10 AM

روووعه

بس ياليت الصوره اوضح

لان من الشروط وضوح الصووره

تسلم يدينك يارب

شوق الغلا · 11-12-2010, 04:18 AM

تسلمين يالغلا ..

البرياني رائع بطعمه .

دمتي يالغلا ..

goree · 11-12-2010, 04:20 AM

اي والله ليت الصورة اقرب

اسعدك ربي
وسلمت لنا يداكِ

أبو رائد · 11-12-2010, 04:42 PM

سلمت والله يعطيك العافية

&سولاف& · 12-12-2010, 11:09 AM

هذي صور للطبق وانشاء الله تكون واضحه

الجورى الاحمر · 13-12-2010, 05:56 PM

&سولاف& · 13-12-2010, 06:35 PM

شاكره لك مرورك يالجوري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
برياني لحم (للمسابقه)	الكتكوته.	أطباق بأيدي الرائديات	29	08-04-2011 10:25 PM
مرقوق الدجاج ( للمسابقه )	الهائمه	أطباق بأيدي الرائديات	10	04-01-2011 11:33 PM
ساندويش الدجاج (للمسابقه)	&سولاف&	أطباق بأيدي الرائديات	21	03-01-2011 10:24 PM
برياني الدجاج	همس الشفايف1	ركن مطبخ الرائدية	1	28-09-2008 05:17 AM
برياني الدجاج في الفرن	حنين	ركن مطبخ الرائدية	5	05-06-2005 01:05 AM