طريقة عمل وجبات رمضانية قليلة الدسم

[شهد]

طريقة عمل وجبات رمضانية قليلة الدسم



حساء الحمص المغربي: 148 سعرا حراريا


مكرونة بالجمبري والفلفل الأحمر: 519 سعرا حراريا


سلطة اللحم والحمص: 356 سعرا حراريا


بسبوسة باللوز: 107 سعرات حرارية


الوجبة كاملة: 1130 سعرا حرارية


حساء الحمص المغربي

حساء الحمص من أشهر الأطباق المغربية التي يحرص المغاربة على تقديمها خاصة على مائدتهم الرمضانية، ويحتوي هذا الطبق على 148 سعرا حراريا.






المقادير:

بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات


عودا كرفس مقطعان مكعبات


ملعقتان صغيرتان كمون مطحون


600 ملي مرق دجاج ساخن


عبوة 400 جم طماطم بالثوم مقطعة


عبوة 400 جم حمص مصفي


100 جم فول صويا


عصير وبشارة نصف ليمونة


فلفل أسود (حسب التذوق)


حفنة من الكزبرة أو البقدونس وخبز للتقديم


طريقة التحضير:

1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ثم حمري البصل والكرفس لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الكمون واتركي المزيج دقيقة أخرى.


2- ارفعي درجة الحرارة ثم أضيفي المرق والطماطم والحمص وقليلا من الفلفل الأسود، ثم اتركي المزيج 8 دقائق أخرى.


3- أضيفي الفول وعصير الليمون واطهي الحساء لدقيقتين.


4- للتقديم ضعي الحساء في الأطباق وأضيفي الملح حسب التذوق، ثم زيني الأطباق ببشارة الليمون والبقدونس أو الكزبرة.


مكرونة بالجمبري والفلفل الأحمر

المكرونة من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها خاصة في رمضان، وللتجديد جربي تقديم طبق المكرونة مع الجمبري والفلفل الأحمر، والمميز في هذا الطبق فائدته الغذائية العالية فضلا عن مذاقه الرائع. ويحتوي الطبق على 519 سعرا حراريا.





المقادير:

200 جم مكرونة شرائط


200 جم بصل أخضر مقطع قطعا صغيرة


زيت زيتون


فص ثوم مفري


200 جم جمبري مقشر (يمكنك استخدام الجمبري المجمد)


حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة


طريقة التحضير:

1- اسلقي المكرونة في ماء وقبل نضوجها بثلاث دقائق أضيفي البصل الأخضر المقطع.


2- في إناء آخر سخني قليلا من الزيت وأضيفي الثوم والجمبري والفلفل وقلبي جيدا إلى ان ينضج الجمبري.


3- ضعي المكرونة في طبق التقديم وفوقها مزيج الجمبري وقدميه.


سلطة اللحم والحمص

تمتعي بهذه السلطة الشهية ومكوناتها الصحية والتي يمكنك تعزيز نكهتها بصلصلة الهريسة والزبادي، ويحتوي هذا الطبق على 356 سعرا حراريا.




المقادير:

400 جم حمص


نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح


100 جم طماطم تشيري مقطعة أنصافا


حزمة بقدونس مقطعة مكعبات


200 جم لحم ستيك خالٍ من الدهن


150 ملي زبادي طبيعي


ملعقتان كبيرتان صلصلة هريسة


طريقة التحضير:

1- اطهي اللحم جيدا ثم اتركيه جانبا لمدة خمس دقائق.


2- ضعي الحمص والبصل والطماطم والبقدونس في إناء كبير.


3- امزجي الزبادي مع الهريسة واضيفي لهما قليلا من المياه.


4- قطعي اللحم إلى شرائح ثم أضيفيه لإناء الحمص والبصل وقلبي بلطف.


5- أضيفي قليلا من مزيج الهريسة والزبادي فوق السلطة ثم قدمي.