قلاية البندورة

[ثلجة وردية]

[frame="12 10"][COLOR="rgb(0, 100, 0)"]

المكونات
3 حبة طماطم
3 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة فليفلة حمراء حلبية
5 ملعقة كبيرة خل
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
0.5 ملعقة صغيرة سماق
0.5 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
تقشر الطماطم وتقطع إلى شرائح
يقطع الثوم إلى شرائح
يُسخن الزيت في مقلاة، ثم يضاف الثوم ويُحمر إلى أن يكتسب اللون الذهبي
تضاف شرائح الطماطم، وتُفرد في قاع المقلاة
يُرش الخليط بالملح والفلفل والتوابل، ويضاف الخل ويُطهى الخليط لمدة 5 دقائق
تُقدم مباشرة

[/COLOR][/frame]