خطوات صدور الدجاج بالزبادي والزنجبيل
صدور الدجاج بالزبادي والزنجبيل من الأطباق الرئيسية الشهية والسهلة في عملها .
المقادير:
• 225 جم صدور دجاج " مقطعة "
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج " مفرو مناعم "
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ¼ ملعقة صغيرة من الكركم مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 150 مل زبادي
• 4 ملاعق طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
• قليل من الزيت
للسلطة :
• أنواع مختلطة من خضرة السلطة
• 1 ثمرة كرات مقطعة إلى حلقات رفيعة
• قشرليمون حامض
• أوراق الكزبرة الطازجة
الطريقة :
1. يتم خلط قطع الدجاج مع الزنجبيل والثوم والشطة والكركم والملح في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبادي وعصير الليمون والكزبرة مع التقليب وتترك منقوعة لمدة ساعتين على الأقل.
3. يتم تسخين الشواية مسبقا ثم يتم شي الدجاج لمدة 15- 20 دقيقة حتى تنضج وتقلب عدة مرات.
توضع خضرة السلطة في طبق كبير, ثم ضعي حلقات البصل وقشر الليمون وأوراق الكزبرة فوقها وعندما ينضج الدجاج يوضع فوق السلطة وتقدم .
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري