اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

 
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-06-2015, 12:08 AM   رقم المشاركة : 1
اسيرة القمر
مشرفة
 
الصورة الرمزية اسيرة القمر
الملف الشخصي






 
الحالة
اسيرة القمر غير متواجد حالياً

 


 

فخدة مشوية بالفرن لعزومة مثالية



فخدة مشوية بالفرن لعزومة مثالية













هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 645x430.

















المقادير :

فخذ خروف: 3 كيلو (وزنها من 2.5 إلى 3 كيلو)
لبن زبادي: كوبان (للتتبيلة)
الخل الأبيض: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
العسل: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
زعتر مجفف: ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
السكر البني: ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
ملح: ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
فلفل أسود: ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
الثوم: ملعقة كبيرة (المفروم، للتتبيلة)
الزنجبيل: ملعقة كبيرة (المفروم، للتتبيلة)
الزبدة: ملعقة كبيرة (المذابة، للتتبيلة)
الجزر: 2 حبة (شرائح، للشوي)
الكراث: 2 عود (شرائح، للشوي)
البصل: 2 حبة (للشوي)
الثوم: 5 فصوص (شرائح، للشوي)
ليمون: 2 حبة (شرائح، للشوي)
زعتر مجفف: ملعقة كبيرة (للشوي)
روزماري: ملعقة كبيرة (جاف، للشوي)
الماء: كوب (للشوي)



طريقة التحضير

1. قومي بعمل فتحات بواسطة السكين في الفخذة.
2. امزجي مقادير التتبيلة جميعها مع بعض فى وعاء إلى أن تمتزج جيداً، ثم نقوم بدهن الفخذة بالتتبيلة المحضرة جيداً من جميع النواحي ولفيها بالبلاستيك راب واتركيها ليلة كاملة في الثلاجة.
3. قومي بتغليف صينية فرن كبيرة بورق القصدير.
4. وزعي الخضراوات على روق القصدير بشكل مرتب ثم انثري على الوجه الزعتر والروزماري وأوراق الغار.
5. صبي كوب الماء بين الخضراوات ثم غلفي الصينية جيداً بورق القصدير واحكمي إغلاقها .
6. قومي بعمل فتحات كثيرة بواسطة الشوكة فوق ورق القصدير كي تسمحي بتسرب النكهات إلى اللحم .
7. ضعي الفخذة فوق ورق القصدير المخرم. ثم، أضيفي حولها قليل من البصل شرائح والثوم.
8. أدخليها إلى فرن محمى لمدة 3 ساعات مع الحرص على مراقبتها حتى الاستواء. قدميها ساخنة إلى جانب البطاطا المشوية أو الأرز بالبهارات.







التوقيع :
آعْشَـَقْ آلصَمْتْ / يَـَسْتَهْوٍيـنٍيْ آإلُهُدُوُءْ
آحْيَآنـَاً غَآمٍضْه؛ آبْتَـَسٍمْ رُغْمْ هَـَمٍيْ /آضْحَـَكْ رٌغْمْ عَـَتـَبٍيْ وَغَضَبٍيْ
لآيَـَعْلَمْ مَـَآبـٍيْ سُوَآ خَـَآلـٍقٍيْ وَحْدَهْـ
لا تنسوا ذكر الله

رد مع اقتباس
 
 

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كوني أم مثالية لطفل مبدع الامير باسل منتدى الأسرة 2 06-10-2013 08:58 PM
أكثر دول العالم مثالية فاطمة سليمان منتدى الثقافة العامة 12 20-08-2013 02:15 AM
12 سراً لظلال مثالية ..؟؟ بسمه منتدى الأسرة 8 04-02-2013 02:56 PM
فخدة مشوية مع الأرز والسلطة (المسابقة) اسماء خنفر أطباق بأيدي الرائديات 6 03-01-2011 11:11 PM
الألفية الاولى لعسولة مبروووك الدووووخي :: منتدى الأصدقاء:: 17 21-10-2006 04:16 AM



الساعة الآن 11:04 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت