اخر المواضيع

اضف اهداء

 

العودة   منتديات الرائدية > المنتديات الاجتماعية > ركن مطبخ الرائدية
 

 
مشاهدة الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 24-06-2009, 08:36 PM   رقم المشاركة : 1
فديت ماما
رائدي رائع
الملف الشخصي






 
الحالة
فديت ماما غير متواجد حالياً

 


 

برياني روبيان

أولاً: المقادير:



روبيان جمبو

بصل مقطع
بندورة مفرومة
بطاطا مكعبات مقلية

فصوص توم مقلية
كزبرة مفرومة
رز بسمتي منقوع

توم وزنجبيل مهروس

بهارات مشكلة صحيحة ومطحونة




ثانيًا: الطريقة:

نسخن الزيت في الطنجرة (الجدر)
نضيف البصل ونقلب شوي
نضيف التوم المهروس والزنجبيل

نقلب الخليط لحتى تدبل المكونات شوي

نضيف فصوص التوم ونص كمية الكزبرة ونقلب حتى تدبل شوي

نضيف البندورة ونقلب ونتركها شوي لحتى تدبل

نضيف البهارات المشكلة حسب الرغبة
أنا حطيت: (ملح-فلفل أسود-قرفة دارسين-كزبرة بودرة-كمون سنوت-بهارات برياني)


نقلب الخليط لحتى يدبل بهالشكل

نضيف الروبيان بعد غسله وتنظيفه

نقلب شوي شوي لحتى يتغطى الروبيان بالخليط

نضيف البطاطا المكعبات ونقلب

نستمر بالتقليب الخفيف لحد ما يتسبك الخليط بهالشكل ونتركه على نار هادية 5 دقايق

نطبخ الرز عادي نسلقه بمي وماجي وبهارات صحيحة

بعد ما استوى العيش نصفيه (نشخله) ونجهز خليط الروبيان ولون وزعفران حسب الرغبة

نحط طبقة عيش ونصب اللون ونحط طبقة من الخليط السابق

بعد ما خلصنا تقليب الطبقات نحطه للتقديم ونزينه بالكزبرة الباقية

وصحتين وهنا




دمتم في رعاية الله






وبالهنا والعافية







رد مع اقتباس
 
 

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برياني لحم (للمسابقه) الكتكوته. أطباق بأيدي الرائديات 29 08-04-2011 10:25 PM
برياني الربيان اسرار الحنين ركن مطبخ الرائدية 4 10-06-2010 01:15 PM
برياني هندي سـَمآ ♪ ركن مطبخ الرائدية 13 24-10-2009 11:49 AM
روبيان حلو حامض من المطبخ الصيني المنتصرة ركن مطبخ الرائدية 5 15-07-2009 09:57 PM
برياني الدجاج همس الشفايف1 ركن مطبخ الرائدية 1 28-09-2008 05:17 AM



الساعة الآن 11:20 PM.

كل ما يكتب فى  منتديات الرائدية  يعبر عن رأى صاحبه ،،ولا يعبر بالضرورة عن رأى المنتدى .
سفن ستارز لخدمات تصميم وتطوير واستضافة مواقع الأنترنت