تشيز دولسي دي ليش

[حنين]

المقادير:

الطبقة الاولى :
½ 1 كوب بسكويت دايجستيف مطحون
3 ملاعق سكر باودر
50 جرام زبده ( ½ باكو )


الطبقة الثانيه :
جبن ( فلادلفيا ) تقريباً علبتين الاربع مقاس 200 جرام او كرتونين جبن (ابو ثمان حبات)
3 بيض
⅓ كوب حليب سائل
¼ ملعقه صغيره ملح
1 علبة دولسي دي ليش ( أو علبة حليب محلى مركز كبيره )




الطبقه الثالثه:

شوكولاته خام
زبده
قشطه


( للتذكير الحلويات الغربيه لازم المقادير بالضبط)

الطريقه


الطبقه الاولى:

يخلط البسكوت والزبده والسكر

ويوضع البسكوت في الصينيه بعد نغليفها من الخارج بقصدير بدون ضغط عليه بس ترتيب او في قوالب الكب كيك بعد وضع ورقه البليسيه بالقالب


تدخل الفرن عشر دقايق فقط ثم تطلع لتبرد



الطبقه الثانيه :


هذي صوره (دلوسي دي ليش)



واذا مالقيتيه هذي طريقه تصليحه:

جيبي علبه نستله العاديه وحطيها في قدر كااتم (الضاغط) وحطي نص القدر مويه وحطي علبه النستله فيه وسكري القدر وخليها على النار ساعه ونص بييصير لون النستله مثل الصوره هذي بني وثقيل مررررررره



نأخذ جبن الفلادلفيا وتخلط بخلاط الكيك حتى تصبح سلسه وناعمه
نضيف له البيض واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق
ثم الحليب والملح ونخفقه بعد ذالك نضيف علبة دولسي دي ليش
ونخفق حتى يصبح الخليط ناعم ولا يوجد به أي تكتلات
يصب فوق البسكويت ويدخل الفرن على حمام مائي

يترك في الفرن الين يتماسك تقريبا 45 دقيقه

وبعد ما يخرج من الفرن يترك ليبرد ثم يدخل الثلاجه ليتماسك وكل ماطوول بالثلاجه كل ما تماسكت الطبقه اكثر



الطبقه الاخيره:



تذوب الشوكولاته الخام ويضاف لها الزبده والقشطه

ويصب فوق التشيز







وبالعافيه عليكم











ترى من جد لذيذ لحد الثماله
<< تقلد بعض الناس اللي مو اسمهم لأجل اشتياقي




بم انه اخذ وقت طوويل بالتصليح لازم صور كثيره له