الصلصة الشرقية مع الناتشوز
المكونات
· 200 جم من البازلاء (الجاهز)
· 25 جم من البصل (المقطع)
· 10 جم من الثوم (المقطع)
· 40 مل من عصير البرتقال
· 20 مل من لبن جوز الهند
· 10 جم من الجنزبيل الطازج
· 10 مل من الكريمة اللباني
· 25 جم من جبنة الكريمة
· 30 جم من الفلفل الأحمر (صغير الحجم)
· 1 ثمرة أفوكادو
· 8 من الخبز
طريقة التحضير
الناتشوز:
- يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
- يقطع رغيف الخبز إلى 4 قطع، ثم يقسم كل ربع إلى قسمين.
- يحمص الخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشاً ثم يوضع جانباً.
الصلصة:
- في خلاط الطعام يوضع الثوم مع البازلاء والبصل والأفوكادو والجنزبيل ولبن جوز الهند وجبنة الكريمة وعصيرالبرتقال والكريمة اللباني.وتخلط المكونات جيداً.
- توضع قطع الناتشوز في طبق تقديم وبجانبه طبق صغير توضع فيه الصلصة.
- يزين طبق التقديم بالبصل المقطع والفلفل الأحمر، ويصبح جاهز للتقديم.
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق
العرض الشجري