الفتة بالحمص

[اميرة]

المقادير:

كوبان من الحمص المسلوق.
3 – 4 رغيف مقطع مكعبات ومقلي ( أو حسب حجم الرغيف وحجم الصحن ) .
2 ملعقة طعام طحينه .

2 – 3 اكواب زبادي .
1 ـ كوب ماء ساخن
1 ـ عصير ليمونة .

ثوم مهروس مع الملح .
3 ملاعق صنوبر محمص ( اختياري ) .
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .
ملعقة من الفلفل الاحمر المطحون .
بقدونس مفروم للتزيين



الطريقة:

سخني الحمص .
ضعي الخبز المقلي في صينية التقديم ثم اسكبي عليه نصف عصير الليمون والماء الساخن واخلطيه جيدا واذا كان الخبز ناشف اضيفي المزيد من الماء الساخن حتى يكون الخبز متشرب بالماء .
ضعي الحمص فوق الخبز واخليطهما.
أخلطي الثوم والملح والطحينة والزبادي واسكبيه فوق الخبز والحمص
زيني الوجه بالصنوبر والفلفل الأحمر والكمون والبقدونس