قطع الدجاج بزبدة الفستق و اللبن

[اميرة]

<u>


ملاحظة : الكمية تكفي لأربعة أشخاص


المقادير:4 قطع صدور دجاج مخلية من العظام
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 قرن فلفل أحمر مقطع
1 فص من الثوم
ملح حسب الطلب ( غير مذكور بالوصفة الأصلية )
2 الى 3 ملاعق صغيرة من زبدة الفستق و هي يمكن الحصول عليها من اي سوبرماركت.
حفنة بسيطة من الكزبرة الخضراء مقطعه
200 مليميتر من اللبن اليوناني – يمكن استبداله لبن كامل الدسم.
3/4 كوب من مرقة الدجاج ( ماجي .. الخ )
1 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا ( السلجم ).
الان مع طريقة التحضيرتقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة ،
احضر مقلاه و امسحها بالزيت حتى لا يلتصق الدجاج و يتم تسخينها على درجة حرارة عاليه حتى الملاحظة.
ضع الدجاج و يتم شويه و تقليبه على المقلاه ( دقيقة ثم قلب ).
بعد ان يصبح لون الدجاج ذهبيا ، يتم وضع الزنجبيل و قطع الفلفل بالإضافة الى الثوم الى الدجاج و يتم تقليبه حتى يصبح الخليط جاهزا.
بعدها يتم وضع مرقة الدجاج بالإضافة الى اللبن اليوناني و زيت الكانولا الى خليط الدجاج ، يتم تركه لمدة 8 دقائق حتى ينضج الدجاج تماما مع الخليط.




</u>